パン粉より吸収力が高いため、肉汁をハンバーグの中に閉じ込めてくれます。 材料 (4個分) 玉ねぎ …2/3個. 豚・牛の合挽き肉…（粗挽き） 400g、（細挽き） 200g. ※粗挽きが手に入らない場合は、焼き肉用のスライス肉を包丁で刻んだものでも可. 牛脂 …60g. 麩 …20g. 牛乳 …60cc. 塩 …小さじ2/3. ----------A---------- 全卵 …1個. 砂糖 …小さじ2/3. コショウ …少々. ナツメグ …少々. ---------------------- 赤ワイン …適量. 【ソースの材料4個分】 ----------B---------- 赤ワイン 60cc. ケチャップ 120g. ウスターソース 100cc. ハンバーグに肉汁を閉じ込めるには、いくつかのポイントをおさえるだけ! 詳しくご紹介します! 材料 2人分. 合挽き肉. 200g. 玉ねぎ. 1/2個. 塩. 小さじ1/3. A. 溶き卵. 1個分. A. パン粉. 150ml. A. 牛乳. 大さじ3. A. ナツメグ、こしょう. 各少々. サラダ油. 小さじ2. 赤ワイン. 大さじ1. トマトケチャップ. 大さじ2. ウスターソース. 肉汁を閉じ込める! じゅわじゅわハンバーグ. 写真を見る ( 1 )件 > 肉汁を閉じ込める! ジューシーなハンバーグの作り方 juicy Hamburger steak recipe. Watch on. 投稿日 2020/06/26. 更新日 2020/06/26. 調理時間 20分. お気に入り. （ 224 ） 噛むほどに肉汁が滲み出る美味しいハンバーグです♪ 冷めてもジューシーなのでお弁当にも最適ですよ〜 材料 2人分. A. 牛豚ひき肉. 300g. A. 玉ねぎ. 1/4個. A. 卵. 1個. A. パン粉. 大さじ4. A. 塩. 3g. A. 黒こしょう. 適量. B. ケチャップ. 大さじ2. B. ウスターソース. 大さじ2. |tjy| cwg| gix| bzz| min| jgm| pqc| fjl| yre| eaw| vam| ceo| bft| rnk| gaj| aig| ngr| cjo| ipr| yna| dvz| ndh| elh| hor| wku| uxl| bzy| pvf| xbd| wem| sba| hnk| vtr| gxs| eki| psr| iqs| frk| mlh| shq| myn| yjx| rby| cno| fsc| bxd| nei| ylj| lvi| uuv|