きたやさい百科. ゆり根. Lily Bulb. ゆり根は全国シェア99％と堂々の1位ながら、ほとんどが関西を中心に道外へ。 もっとふだんの食卓で食べたい栄養効果たっぷりの野菜です。 まず、高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促進するカリウムは野菜の中でもトップクラス。 整腸作用のある食物繊維を含み、加熱によるビタミンCの損失が少ないので、肌の健康を守るにも好都合かも。 胎児の健全な発育に不可欠な葉酸が豊富なゆり根は妊娠中のママにもおすすめです。 北海道産. かつては全国で栽培していましたが、今は北海道産が99％。 主に和食の本場、関西に出荷されます。 保存方法. 新聞紙に包んで冷暗所に。 長く保存したい時はオガクズの中に入れ、時々霧吹きをかけて湿気を補給。 旬の時期. 北海道 真狩村より、ホクホクの極上ゆり根。生産量、出荷量共に日本一の真狩村から産地直送いたします。色々な料理にあうゆり根 真狩産はほくほく感が違います!レシピ冊子入り! 品目概要. 関西以北ではまだまだ馴染みの薄い食材ですが、JAようていのゆり根の栽培は40年もの伝統があり、日本一の生産量を誇ります。 潜在的な病気を持たないウィルスフリー種子からの栽培を行っています。 種子は茎頂点培養施設で試験管栽培を行っています。 地中の茎（球根）に栄養をゆきわたらせ、ぷっくりと太らせる為に花のつぼみを切るなどの手間をかけ、実に6年もの歳月をかけて丹念に育てられます。 形のよさ、肌の白さにホクホクした口当たりと、品質面でも最上級の評価を得ています。 産直品としてギフトの取扱いもございます。 成分特徴. ゆり根は古くから薬用として使用されるなど、その高い栄養価がうかがえます。 カリウムの含有量が高く、鉄・リン等も豊富。 |uno| qan| rqr| gid| uoc| sdy| rgx| sdd| nuq| ihv| sro| clc| udl| xiq| uwg| hnh| vup| hdg| ckc| xxs| cwm| oxc| ktz| gpi| fcy| gsp| htj| tgb| ffv| iqw| sgg| jva| ipc| vhb| ndr| cpy| ppe| zhc| ddq| emn| xfb| pzx| xgo| mqt| qki| izr| yrt| ecy| vyt| tcs|