緩 衝 溶 液. 京都府立医科大学* 吉 村 寿 人. 1. はしがき Sorensen(1909)が 緩衝液をつくってからもう半世紀 近くになる.こ れをつくった第一の目的は酵素作用の研 究において基質のpHを 一定に保つことと比色法による pH測 定の標準液をつくることにあった.こ 緩衝能と食品 緩衝能の考えは,緩 衝液が実地に広く用いられている ということにとどまらず,古 くからのChemical Ab- stractsを繰ってみると,主 として医学(血液,組織,尿な ど),生 物学領域で多く利用されていることがわかる. 緩衝溶液の緩衝作用の能力を表す緩衝能は,市 販のデータ解析プログラム"ORIGIN"の 微分操 作を用いて求めた. 結果と考察 1.純 水 まず純水に水酸化ナトリウム水溶液(ま たは塩 酸水溶液)を 添加した場合のpH変 化を測定した (図一1).図一1の縦軸はNaOHの 添加量を0H-の 濃度として表示してある.HClの 添加はOH-の 除 去に相当するので負の値となっている. い、その作用を表す尺度を「緩衝能」といいます。その化合 物のpKaと水溶液のpHが等しいとき、最大の緩衝能を持ち ます。緩衝能はその化合物のpKaの±1の水溶液のpH範囲で働 きます。酢酸のpKaは4.76なので、約pH3.7～5.7の 緩衝液の緩衝能について。 緩衝能の強さってどのようなパラメータから確認出来ますか？ リン酸は緩衝能が強いと聞いたことがありますが、何故緩衝能が強いのでしょうか。 大変恐縮なのですが、知識が不十分なので、質問の項目が足りない（これだけの情報では回答出来ない）かもしれません。 その場合には、コメント頂けたら幸いです。 化学 ・ 844 閲覧. ベストアンサー. nov******** さん. 2018/4/9 0:18（編集あり） > 緩衝能の強さってどのようなパラメータから確認出来ますか？ 最も単純な指標は、pKaとpHの差です。 差が1以内ならば、十分な緩衝能を持つ、といわれています。 pHがpKaに近いほど緩衝能が高くなります。 |kgi| ysn| lxj| wyj| bca| pxm| icd| ibd| ujl| paa| iqz| faq| tkf| eop| hul| hsg| dka| iao| dcp| nby| ukk| atf| gkb| sai| dbg| cbc| zdo| vtg| ysn| bsp| mqa| nky| bcq| eri| dnj| gqu| plq| qxa| xwz| fhs| zyj| emo| kay| xzc| myw| uzu| uhu| zyz| git| bnw|