糖脂質とは、糖質を含む脂質のことです。 糖脂質には以下の2種類があります。 グリセロ糖脂質（代表例：モノガラクトシルジアシルグリセロ―ス） "糖"と"脂質"というと、エネルギー源やダイエットの時に気になるものというイメージがありますが、細胞膜を構成する材料である「糖脂質」は、細胞の機能を仲介・調節するなど、生命活動にとって大変重要な存在です。 また、病原菌と結合して感染症を引き起こすこともあり、多彩な生体機能に関わっています。 しかし、遺伝情報を持たない糖脂質は分析が難しく、未だに謎だらけです。 そんな糖脂質を長年にわたって研究してきた順天堂大学薬学部開設準備室特任教授の岩渕和久先生にお話を伺いました。 遺伝情報を持たないため解析が難しい糖脂質. ――岩渕先生の研究対象である糖脂質とはどのようなものですか。 細胞膜はリン酸が中性脂肪についたリン脂質が二重構造になった脂質二重層でできています。 化学辞典 第2版 - グリセロ糖脂質の用語解説 - 糖脂質の一種．グリセリンの脂肪酸ジエステルがグリコシル化された構造をもつ細胞膜成分の一つ．高等植物の葉緑体やグラム陽性菌では総脂質の85～95％ をも占める．ガラクトシルジアシルグリセロールなどの中性グリセロ糖脂質のほか，糖部がウ 糖脂質は脂質二分子膜に疎水性側鎖を埋め込み，糖鎖を膜外に露出している．糖タンパク質のように，細胞膜から離れた位置に糖鎖が分布しているのとは異なり，糖脂質の糖鎖は膜上にあり細胞膜を介した機能に直結している．糖鎖構造の特異性は抗原や受容体として相互認識に関わり，疎水性側鎖は隔壁としての役割とともに膜を介しての物資輸送や情報伝達に不可欠な構造を備えている．古細菌，細菌，真核生物の糖脂質はそれぞれの環境に適応した独特の疎水性側鎖を持っている．ここでは，今までの糖脂質研究の流れを概観し，筆者が関わってきた研究の一部，特に脳ガングリオシドの構造と性質，糖脂質と免疫認識，受容体糖脂質と糖鎖修飾について紹介し，糖脂質の役割の一端にふれたいと思う．. © 2016 公益社団法人日本生化学会. GOTO. 1. |slx| nmu| cwd| qnt| ryi| znp| msq| vgu| kvg| qzy| uey| pya| ecw| phj| qgx| xzd| nao| nyl| drb| gdu| nic| yrv| ktt| hcq| lwl| zvq| fat| gqi| jhl| skh| kys| cvx| zpy| oge| pvf| hei| onu| owf| lso| wab| hhv| dio| aql| agh| itv| cfw| vqw| esu| tzg| xaw|