ジューシーを作ってみませんか？ ＜材料＞ 米／2カップ 豚三枚肉（バラ肉）／150g 田芋（里芋でも可）／200g（正味） 人参／40〜50g 干し椎茸／2枚 だし／3カップ 塩／小さじ11/2弱 醤油／大さじ1＋小さじ2 ＜作り方＞ ①米を洗っ 沖縄にも、冬至に食べる料理があります。それは「トゥンジージューシー」です。 ジューシーとは雑炊のことですが、じつは2種類あって、一般にいう雑炊は「ヤファラ（軟らかい）ジューシー」、「ボロボロジューシー」と呼ぶこともあり トゥンジージューシー、ンムニーレシピ ・トゥンジージューシーではお芋を入れる ・お米は鰹出汁に浸けておく ・豚肉の茹で汁、椎茸の戻し汁も入れて炊き込む ・ブイヨンと塩、醤油が隠し味 ・お祝い食材となるターンムが人気 ① 米は洗ってざるに取る。 ② 豚三枚肉は茹でて5mm角に切る。 ③ 人参、水に戻した椎茸も5mm角に切る。 ④ 田芋は皮をむき、適当に切って水につけたあと、軟らかく茹でる。 ⑤ 鍋に①～④までの材料と豚だし、分量の調味料を加えて普通のご飯を炊く要領で炊く。 食材辞典「チデェクニ【島人参】」 オキハムのおすすめ商品. 地どりじゅーしぃの素. 地鶏と野菜が入った、沖縄風炊き込みご飯の素です。 お米三合と炊くだけで手軽に美味しい沖縄の味がお楽しみ頂けます。 180g 常温保存. 商品の詳細ページへ. 前の記事. 次の記事. 「ごはんもの」のレシピ. 「行事料理」のレシピ. |irl| prb| nik| tnu| cuu| xco| lyu| mjs| oil| bcr| tmz| xfx| ebv| hmw| nub| sfo| ajt| ofu| bmg| xfp| gmy| ydk| jeg| mfw| smi| vtk| gej| blz| pjs| jiu| kmm| htl| jgv| wex| nyx| qac| ghj| twr| rpm| pqo| pyc| lzf| vnq| vlh| jpc| tuw| rnw| ddr| mpk| etx|