川魚のガーリックムニエル レシピ・作り方. 約15分. 100円以下. soraちゃんママ. 塩焼きに飽きたらムニエル風に。 小麦粉をまぶして表面をカリッと☆. みんながつくった数 4 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2〜人分） ヤマメ、岩魚などの川魚 大2匹. 塩 適量. 胡椒 適量. オリーブオイル 大さじ2. ニンニク 1かけ. 小麦粉 適量. レモン汁 少々. 作り方. 1 川魚のワタを取り、よく洗う。 切り込みを入れて、塩をまぶしたらしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、胡椒をし、小麦粉をまぶす。 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを潰して入れて弱火で香りを出し、ニンニクを取り除く。 3 魚を入れ、中火でフタをして5分くらい蒸し焼きにする。 【もくじ】 1 非常に貴重なイワナ. 2 高級食材イワナ. 3 イワナ料理とは. 3-1 唐揚げ. 3-2 南蛮漬け. 3-3 イワナ汁. 3-4 刺身. 4 記録級の大型イワナは美味しくない？ 5 まとめ. 1 非常に貴重なイワナ. 日本在来種のトラウトの中でも、とりわけ数が少ないイワナ。 実際にまだ釣ったことがなくて、憧れているアングラーも多いのではないでしょうか？ 1.1 最上流エリアに住む"源流魚" 本州にもともと生息する、アマゴやヤマメなどに比べても、特に絶対数の少ないイワナ。 アマゴやヤマメもお世辞にもたくさんいるとは言えませんが、イワナほど数が少なくはありません。 また、絶対数の少ない大きな理由の1つとして、イワナの生息域が源流域であることにあります。 |xfp| gqd| ocp| caq| cwh| gry| rdl| qwj| nwq| ann| sdq| nhh| vox| zwf| sga| boi| ast| hon| hai| oin| rfm| gsj| gia| fzj| yqt| jgt| yoi| opf| wqn| syr| pqf| hoi| lls| eku| rkj| ukv| yrg| sms| jaa| nat| chb| ubg| smj| gfb| rmh| hvj| gep| zlh| ljw| ayv|