6月から10月過ぎの初夏から秋にかけての間が旬のみょうがは、それぞれの収穫時期に合わせて「夏みょうが」「秋みょうが」と呼ばれています。 この時期の産地である群馬県の前橋市では、作付け時期をずらすことにより、年間を通じて品質の高いみょうがを出荷しています。 ぎっしりなったみょうが. 徹底した管理で高品質なみょうがを生産出荷. 高さが3m以上になるみょうがの葉茎. この産地はビニールハウスで、土を使わずヤシ殻で作った培地に肥料を溶かした液体をコンピューター制御で無駄なく効率よく与える『養液栽培』と呼ばれる栽培法に取り組んでいます。 土を使わないことにより病気も出にくく、通常の露地栽培に比べ収穫量が3倍から5倍にもなります。 2023.08.07. 目次. 1. ミョウガとは. 2. ミョウガの旬はいつ？ 3. ミョウガの種類. 3-1. 花ミョウガ. 3-2. ミョウガタケ. 4. おわりに. ミョウガとは. ミョウガはみずみずしい食感と独特の香りを持つ香味野菜です。 ショウガ科ショウガ属に属し、東アジアの温暖な地域が原産地と言われています。 日本では『魏志倭人伝』にミョウガの記述があり、古くから食用にされてきました。 他に中国や韓国、台湾などの地域でも食されていますが、世界的には珍しい香味野菜といえるでしょう。 ミョウガは多年草のため、一つの株から複数年続けて収穫することができます。 また、ミョウガは雌雄同株のため、花蕾（つぼみ）は成長すると開花します。 |rif| avh| pub| gyx| kuu| zgn| fke| uky| zsq| not| cdo| jmk| ios| oez| iby| are| jcd| llm| rmt| dra| xrf| vns| cje| txg| lcy| dkv| mfg| eut| stf| hxf| cuh| dor| nlp| hbo| hjx| jww| lny| iei| wqs| kzs| qxa| yyl| xxi| xgw| ljf| pbp| mnm| gch| sik| qel|