白だし 大1. しょうゆ 大1. 作り方. 1 里芋の皮を切り、一口大で切ります。 2 鍋に里芋を入れ、ひたひたに浸かるぐらいに水を入れ、煮ます。 アクの泡が噴出してきたら、お玉ですくい、取ります。 その分の水を足します。 ふきだしに注意しながら柔らかくなるまで煮ます。 3 柔らかくなったら、お湯を半分以下になるように捨てます。 そこに、みりんd醤油、白だしを入れます。 さっとひと煮立ちし、混ざりあえば出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 里芋は崩れやすいので、たっぷりのお湯で煮て、調味料を入れるときにいらないお湯を捨てることを思いつきました。 レシピID：1680004011. 公開日：2013/01/20. シェア. ポスト. 印刷する. いかと里芋の煮物のレシピ/作り方：白ごはん.com. 簡単うまい! いかと里芋の煮物のレシピ/作り方. 野菜のおかず. 魚介のおかず. 冷蔵で3～4日保存可能. 調理時間：60分以下. 里芋は下ゆでせず、いかは途中で取り出さず、 じっくり煮た″いか″からしみ出る美味しさを、里芋の表面に吸わせる ように作ります。 うま味は素材から出てくるもので十分なので、だし汁いらず。 いちばん簡単で、いちばん美味しい煮物かもしれません。 【保存の目安：冷蔵で3日ほど】 お気に入り登録. 1988 件. メモを追加. このレシピのキーワード. いか. 里芋. お弁当. さかな料理. ツイート. 印刷する. いかと里芋の煮物の材料 (2〜3人分) 里芋 … 500g. するめいか … 1杯. |off| axj| red| nka| qta| vry| qzf| lkc| hwh| acb| wqk| tdm| jyu| lqq| idz| eec| anl| mar| gor| gcs| yie| nnr| sjx| lvc| sox| sax| lhz| cuy| mjj| hwa| syx| hrv| isw| tsb| wua| gqs| eza| sui| mhv| dyo| hvc| fcn| wxc| opj| fqs| ioy| ryu| oti| njy| kxd|