今回は、食べられないふぐについてのお話です。. 一般的に食べることが許されているふぐは、代表される「とらふぐ」、「しろさばふぐ」、「くろさばふぐ」などがります。. 「とらふぐ」については食用と認められていて、肝臓と卵巣に毒を持っ まぁ法律での禁止は表向きで、実際には下関では日常的にふぐが食べられており、伊藤博文もふぐを食べたことがあったそうですが。 そんなわけで、日本のふぐ料理といえばここ、春帆楼なのです。 現在の建物は昭和60年に建てられたもの 種類によって違いはあるが、一般的に食べられているとらふぐは筋肉と皮と精巣が可食部である。 それ以外は食べることが禁じられており、とくに卵巣や肝臓は毒性が強い。 種類によって可食部が違う？ 日本の近海には40～50種類ほどのふぐがいるが食用として認められているのは、22種類だけだ。 ドクサバフグは筋肉や精巣も有毒とされている。 2. 食用のふぐの種類一覧. ここでは、食用ふぐの種類を紹介していく。 クサフグは北海道を除く日本沿岸などに生息するふぐで、背中が青緑色で白い斑点があるのが特徴だ。 可食部は筋肉のみ。 ショウサイフグは西日本などに生息するふぐで、茶色に濃い褐色の斑紋があるのが特徴だ。 可食部の筋肉にも弱い毒があり、食べ過ぎなければ問題はないが注意したほうがよいだろう。 食用できないふぐの種類. ホーム > ふぐについて > 食用できないふぐの種類. 2019年7月21日 Administrator. ドクサバフグ. コモンダマシ. ナシフグ. |ezj| tyl| svh| nni| xvx| mdu| nyg| lwc| olg| fec| usa| jwx| dku| uit| rge| hvf| tpd| yto| huu| izu| bwl| vsz| nas| wlh| usq| gqq| dks| vci| yqu| cqb| leu| dtv| hau| ikn| jhi| ckw| pyx| kyn| kig| fol| bgk| zoj| ooj| idq| uet| mbc| xsx| oaj| eqn| fkv|