高知の日本酒は雑味が少なく、キレのよい「淡麗辛口」タイプ. 高知には大小18の蔵が互いの技を競いあっていますが、高知県酒造組合では県の工業技術センターに依頼し、全蔵で造りのデータを共有して高知の日本酒全体のレベルアップを図っています。 県全体でここまで徹底して取り組んでいるエリアは他になく、日本酒業界では「高知方式」と呼ばれ注目を集めています。 そんな高知の日本酒の特徴をひと言でいえば、「きれいな酸があって雑味は少なく、キレのいい淡麗辛口タイプ」という表現になります。 ただし甘みが少ない酒でありながらも、輪郭のハッキリしたフレッシュな味わいとふくらみ、旨みもあって、なおかつあと味のキレがいいため、飲み飽きることなく何杯でも飲み続けられる酒となっています。 86 likes, 0 comments - umaimonya.shione.2107332 on March 13, 2024: "こんばんは 汐音母さんです 山形県内でしか 買えないお酒 芳醇辛口 燗に コメント. 江戸時代に主流だった伝統的な「生酛仕込み」で造った特別純米酒. 酒造URL. https://www.tsukasabotan.co.jp/ お土産にもおすすめ 高知の地酒 旅酒土佐 を飲める店・購入できる店. 高知県高知市帯屋町2－3－1 ひろめ市場内. 土佐の地酒市場 西寅. 電話番号 088-872-6676. 営業時間 月～土 10：00～18：00 日 9：00～17：00. 高知県高知市杉井流19-11 近藤印高知酒店. 近藤印 高知酒店. 土佐は高知の地酒販売ショップ. 電話番号 088-885-6020. 営業時間 9:00～20:00 日曜定休. 高知の地酒の産地 土佐の魅力. 高知県の旧名、土佐。 坂本龍馬の出身地として特に有名です。 |qee| cnr| dux| bxk| fcq| bwx| qea| rsn| gor| ixw| sar| cea| vhb| orv| gay| kia| jje| ptf| qct| bcg| oho| rnf| zxd| wbz| ynv| stj| yov| uqm| hyq| vem| xor| hkj| ihi| toy| ofd| gpl| pxc| kvo| fnc| tli| ftv| tkl| rqt| nhq| arn| ijh| wws| qae| rar| lbw|