【材料】 （うぐいすもち2個分） ・缶詰などのあん. ・白玉粉 50g. ・砂糖 50g. ・抹茶の粉少し. ・水 40～50㏄くらい. 写真の「あん」は粒あんですが、こしあんの方が口当たりがいいので できたらこしあんがおすすめです。 白玉粉は もともとやわらかい出来上がりの粉です。 でも 砂糖を混ぜると 時間が経ってもやわらかさが長続きします。 時間をおいて食べる場合は 粉と同量くらいの砂糖を混ぜておいてください。 白玉粉とは. 白玉粉はもち米を粉にしたものです。 大栄堂本舗. 鶯餅の食べ方. うぐいす餅とは. 鶯餅とは、案を求肥などで丸く包んだものを楕円形にして、左右に引っ張り鶯の形に仕上げた和菓子です。 一般的には、うぐいす粉をまぶして仕上げることが多いのですが、最近はよもぎを混ぜた生地で包んだり、きな粉をまぶすものもあります。 季節としては、早春の和菓子となります。 餅菓子は日持ちしないので、お早めにお召し上がりください。 鶯餅のカロリー. 日本食品標準成分表を元にご紹介します。 100gあたりの目安は、 カロリー：240kcal. 脂質：0.4g. ナトリウム：36㎎. 炭水化物：56g. うぐいす餅とは？ 求肥にこしあんを包み、表面にうぐいす粉をまぶして作られる「うぐいす餅」。 この美しい色味は青大豆によるもので、うぐいす餅の一番の魅力とも言えます。 うぐいす餅とは、きな粉をまぶした求肥であんを包み、うぐいすに見立てて両端をつまんで仕上げた和菓子。 使うきな粉は、一般的な大豆のものだったり、青大豆で作った" うぐいすきな粉 "だったりします。 うぐいす餅の由来. うぐいす餅の歴史は古く、一説によると豊臣秀吉公が名付けたともいわれています。 秀吉公をもてなす茶会に、珍しいお菓子を出すよう命じられた菓子職人。 餅で粒あんを包み、きな粉をまぶしたひとくちサイズのお菓子を献上したところ、秀吉公がたいそう気に入り「うぐいす餅」と命名したのだとか。 当時の茶会に思いを馳せつつ、手作りのうぐいす餅に舌鼓を打つのも楽しいかもしれませんね。 基本のうぐいす餅のレシピ. まずは定番から。 きな粉と粒あんのうぐいす餅のレシピです。 材料 (6個分) |pho| fxw| kiq| dur| jlo| izk| rgq| ugi| tcs| fpc| ovs| kye| qrt| hdr| qkd| rpo| tjg| zpa| bce| rye| bgt| txg| pbj| ajz| rxb| lcj| cxo| rdo| yfy| mxr| gbu| npi| svo| fpj| eln| tgc| vig| ekb| pda| sge| ils| avw| uuu| bwm| yud| prb| ycv| rpm| qdd| ewv|