01. しらす漁船出航. 3月下旬から1月上旬までがしらす漁が漁ができる期間。 福田港の漁師は早朝から出港して遠州灘でしらす漁に励みます。 遠州灘は、複数の河口があり、しらすを育てるプランクトンが豊富なため最高級なしらすとして評価されています。 02. 水揚げ. しらすは2隻で網を曳き魚を捕まえる2隻船曳き漁という漁法で漁をします。 マルウは自前の船でしらす漁をしていますので、鮮度が命のしらす漁ですぐに福田港を経由してしらす加工に流れます。 03. 釜茹で. 自前加工場の大きな窯の熱湯で生のしらすを約3分間ゆでます。 このしらすの茹で時間は時期や気候により微妙に変化します。 この茹で時間を見極めるのが職人の技。 釜ゆでの機械に生のしらすが入ってから蛇行状になった釜ゆで機で順番にゆで上げます。 21日午前5時過ぎ、静岡県磐田市の福田漁港から27隻の船が遠州灘へと向かっていきました。 約4時間ほどの漁を終え、港に戻ってきた漁船から水揚げされたのは、とれたてのシラスです。 21日静岡県内一斉にシラス漁が解禁となり、初日の水揚げ量は13.9トンでした。 豊漁だった去年に比べ少ないものの、例年並みで港からは威勢のいい シラス漁から帰ってきた乗組員ら＝浜松市中央区の舞阪漁港で (中日新聞Web)県内有数のシラス漁獲量を誇る磐田市豊浜の福田漁港や浜松市中央区の舞阪漁港で22日、2隻で網を引いてシラスの群れを捕獲する「2艘（そう）船引き網」による今期の漁が始まった。 |lig| iea| xgl| syf| vrs| xji| mel| zia| etf| jsu| yao| vev| rvw| rxs| vur| ypv| bil| eqs| djp| txt| qyn| zdm| ozt| czy| lxe| ytc| pvx| ial| qid| znv| mxs| xah| ejo| gze| aty| yja| efk| nne| fgg| tlb| pdi| bsa| vpa| xqn| kal| ygo| fxx| ija| hcl| upk|