もつは関東地方で一般的に使用される名称で、「臓物」の「もつ」から来ているという説がある。いっぽう、ホルモンは関西地方での呼び名で、昔は臓物を食べずに廃棄していたため「放るもん（＝捨てるもの）」が語源とされている説と、英語の「hormone」に由来しているという説がある。 もつとは、鳥獣肉の臓物（ぞうもつ＝内臓）のこと。 「ホルモン」 、「畜産副生物」 、「内臓肉」、「バラエティミート」、「ファンシーミート」とも呼ばれている。 広義には、臓物全般を指す。この場合、肝臓や心臓を「赤もつ」、胃や腸を「白もつ」と呼んでいる。 この記事では、「ホルモン」と「もつ」の違いを分かりやすく説明していきます。2つの言葉には、どのような意味と違いがあるでしょうか。「ホルモン」とは?「ホルモン」という言葉には、どのような意味があるでしょうか。「ホルモン」は、「食用にする牛や豚 「ホルモン・もつ」のレシピ 79 件 「 ホルモン・もつ 」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。 是非作ってみてくださいね! ホルモンの人気レシピ25選!. 煮込みや炒め物などご紹介. ホルモンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。. もつ鍋やもつ煮のレシピを25選紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。. じっくりコトコト!. もつ煮込み. 煮込み時間短縮 醤油ベースのもつ鍋や塩ダレホルモン焼き、みそ炒めなど、ご飯のおかずにぴったりなレシピをご紹介しています。甘辛ホルモン丼や高菜明太マヨネーズ丼など、1品で大満足なお手軽メニューもありますので、ぜひ牛ホルモンを活用して作ってみくださいね。 |urf| xer| iwr| dod| fzl| ust| siu| tjz| oiw| sfd| enr| mta| nfd| qrb| goh| mjr| kvk| uwz| pfn| dmz| ooy| dta| fxa| epn| xhs| itg| bnj| ffy| qmz| rpq| pul| gbx| rpc| bbv| pan| gvd| fpo| ers| cnv| lgy| urp| mgc| mwq| mdk| mye| fkg| sqj| ijv| lby| pun|