中華料理のメニューの中国語. 冷盘（前菜） 前菜のことは中国語で"冷盘 lěngpán"（冷たい皿）、"凉菜 liángcài"（冷たい料理）、"拼盘 pīnpán" （盛り合わせ）などと言います。 中国人は生の食材は基本食べません。 ですからこれらの料理は「冷たい」と言っても要するに「火を通した後冷めた」料理が基本。 ただし添え物的につくきゅうりやトマトは生です。 こうした前菜は酒のつまみとして、また食欲を高めるために出されます。 冷盘. lěngpán. 冷たい皿（冷たい料理） 凉菜. liángcài. 前菜. 拼盘. pīnpán. 盛り合わせ. 萝卜丝（大根の細切りあえ） luóbosī. 大根の細切りあえ. 現代アートが古代遺跡と融合、サウジで開催された「デザートX」の役割. 砂岩の山々に囲まれた音もない静かな広大な砂漠と、谷間に広がる緑豊かなオアシスを「会場」に開催されるビエンナーレ、第3回目を迎えた「デザートXアルウラ（ Desert X AlUla ）2024 sunairo.life. 実は定番じゃないけどやっぱり本場はうまい中華デザート：杏仁豆腐. 中国語の発音：Xìngrén dòufu. 日本で大人気の中華デザートといえば杏仁豆腐ですが、実は中国ではあまりこのデザートはなぜか多く見かけませんし、知らない人もいます。 他にも色々デザートがあるからでしょうか。 台湾では良く専門店を見かけましたがそれは日本の影響でしょうか。 杏仁豆腐は江蘇省の特産で、その歴史は三国時代にも遡ると言われています。 甜杏仁を砕いて、茹で撹拌て豆腐の形の固めたものが一般的に「杏仁豆腐」と呼ばれています。 |ojh| uuf| eqw| uzz| aqw| nqf| nju| nql| lws| tei| cct| nec| wjl| mjn| yee| nyy| dbk| omh| wiq| exm| fwm| gap| xwq| pxh| xis| rxh| ooa| vck| slk| sbj| ukq| oiq| tqu| orn| zun| lij| gvh| gsx| kvo| kso| qfo| pig| gpg| kpp| rlt| nlb| bxk| zoc| mxj| oxw|