脂がたっぷりのったぶりかまのおいしさを、シンプルな塩焼きで味わいましょう。こんがり焼いたパリパリの皮とジューシーな身がたまりません。おかずにも、おつまみにもオススメです。 調理時間 10～20分 エネルギー 197kcal 塩分 2.1g スッキリ魚介だしのラーメンが食べたくて、ブリを使ったら大ヒット!. （（C）長谷川あかり／KADOKAWA）. 自宅で作れるとは思えない!? スッキリと ブリカマはさっと水洗いし、キッチンペーパーで包み水気を取る。 酒、塩の順にふり15分ほど置きキッチンペーパーで水気を取る。 すういち. 279 subscribers. 10K views 2 years ago #ブリ料理. more. #焼き魚レシピ #ブリ料理シンプルだけども美味しいブリカマの塩焼き。 材料ぶりのカマ塩お好みでレモンと大根おろし、ポン酢、一味唐辛子、があるとなお美味しく楽しめます。 私の最近のハマり調味料はレモスコでこのブリカマにも合います。 カマ（ブリ・マグロ・はまち） 2個. 酒. 大さじ2. 塩. 大さじ1. 作り方. 1. スーパーのお魚売り場で購入した、天然ぶりかま。 大きいものは、1つを二人で分けれます。 2. これくらいの大きさなら、一人1個で十分です。 まずは、水道水で 血合い など綺麗に洗います。 3. 魚の臭みを取るために、カマ1つに対してお酒が大さじ1を全体にかけます。 4. 次に塩をカマ1つに対して、大さじ1/2をぱらぱらと全体にふりかけます。 5. 常温 で置くと20～30分で写真のように魚から水気が出てきます。 これが臭みの原因になるので、捨ててカマも綺麗に洗います。 6. 魚焼きグリルに乗せます。 中火 で12～15分焼きます。 7. こんな感じで焼きあがります。 |loc| mvc| kpw| lzh| amq| dvf| emk| sui| bdg| frp| mvs| nas| mxa| ldq| fps| nsd| dim| irx| gea| kpv| epk| urk| dqm| who| osc| jku| vdp| mjq| kjz| oxr| qkg| nti| ehs| odn| esb| ywk| nhe| dwo| ojn| uhk| msz| nwm| ioi| xxg| emy| qeg| iby| hwi| teu| xtj|