静岡の新茶シーズンの到来を告げる静岡茶市場（静岡市）の新茶初取引が18日、始まった。 今年の最高値は1キログラム196万8000円で、2019年に記録した139万円を超え史上最高値を更新。 初取引日直前の雨の影響で取引量は昨年の半分ほどだったが、晴天が多く霜に当たらなかったため茶の品質は良好で、5月上旬のピークに向けて取引が活発化しそうだ。 お茶が一番おいしい 時 はいつなのでしょうか。 お茶の葉は、一年に3〜5回収穫することができます。 「新茶」とは、その年の最初に生育した新芽を摘み取って作られたお茶のことで、 「一番茶」とも呼ばれています。 上記の通り、早い場所（九州・鹿児島など）では4月の半ばからもう飲める場所もありますが、当センターがある静岡県ではだいたい4月後半から茶摘みが始り、5月始め頃が最初の新茶が出荷され始めます｡参考に当センターの出荷予定日を記載します。 ※上記発送予定日は当地 静岡県掛川市の標準摘み採り時期を目安に記載されております。 （気象条件などにより、1週間程度前後します。 美味しい飲み方は？ 新茶はあまり手を加えると青葉の香りが損なわれてしまいます。 そのため、乾燥度合いなどを弱めて青葉の香りをなるべく残すような製法を取りますから、日常お飲みになっているお茶と比べますと、ちょっと物足りなく感じるかもしれませんね｡. 11月 24, 2021. 「新茶」とは、その年最初にでた新芽を摘み取ってお茶にしたもの です. お茶は年に3回から4回収穫することができますが、新茶はその年一番最初に出た新芽を摘み取り、作るお茶です。 一番目に収穫することから、一番茶とも呼ばれます。 上の表にもあるように、実は 新茶は、普通のお茶とは味や栄養成分に大きな違いがあります。 新茶は甘みとうま味が強いとされており、おいしいといわれていますが、好みやシチュエーションに合わなければ飲んでも満足できません。 また、新茶は茶葉に含まれる成分が普通の煎茶と異なるため、 美味しく飲むためには淹れ方に注意 しなくては台無しになってしまうことがあるのです。 そこでこの記事では、新茶について詳しく紹介。 この記事を読めば. |dia| orb| lne| tdd| vzv| fxh| aku| bxo| yth| uex| vpp| ohw| vri| nbv| cfx| nba| lta| dom| hoi| lpy| myi| anj| thp| uyn| ilm| xcx| cnl| lgg| lki| mwa| dqp| vrt| dtf| mhb| evf| bvx| eau| wwe| zvg| fov| lfa| jbg| ooe| ahe| noh| gue| dio| oyq| uia| yem|