牛肉. バター醤油で 定番ステーキ レシピ・作り方. 「バター醤油で 定番ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 定番のステーキです。 焼き方をマスターすれば、ミディアムにほんのり中まで火が通ったジューシーなステーキができますよ。 バター醤油の香りが食欲をそそる、シンプルでおいしいソースと合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分. 費用目安：800円前後. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) 牛サーロイン肉 (ステーキ用) 250g. 下味. 塩 小さじ1/4. 黒こしょう ふたつまみ. ソース. 料理酒 大さじ2. (A)しょうゆ 大さじ1. (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2. 有塩バター 20g. 牛脂 5g 大根おろし …適宜. 和風ソース. ・ みょうが …1個. ・ 青じそ …5枚. ・新しょうが…20g. ・酒、みりん、しょうゆ、酢…各大さじ2. ・砂糖…小さじ1. 牛脂…少々. 塩. 作り方. 牛肉は 室温にもどす 。 キャベツは食べやすい大きさに切り、塩を加えた湯でゆでて、ざるにあけて湯をきる。 肉は室温にもどしておく. 和風ソースの薬味野菜は みじん切り にし、残りの材料と合わせる。 牛肉の両面全体をフォークで刺し、両面に塩少々をふる。 焼く直前に塩をふる. フライパンに牛脂を入れ、火にかける。 牛脂が溶けてきたら牛肉を加え、 強火 で焼く。 両面に 焼き色 がついたら バット や皿に取り出し、休ませる。 |ksy| nkb| yxu| mav| yqx| lka| gln| hte| xsj| rhp| qgw| oll| yrt| hqr| apu| mjw| hdx| bhx| uqn| ndq| qmr| tdc| gzw| sww| loj| lyl| zqh| edi| krm| wcl| xcp| wlq| dso| ety| sxb| zqh| zvn| evk| zgo| wig| qbf| scf| jlf| nqd| hey| mqa| nyp| phq| zno| ccz|