1 タチウオとは. 2 タチウオの選び方. 3 タチウオの栄養素. 4 タチウオの旬の時期と産卵時期. 5 タチウオの食べ方と食べ合わせ. 6 タチウオの保存方法. タチウオとは. タチウオはスズキ目タチウオ科に属する魚です。 タチウオの名前の由来は、体色が銀色で太刀に似ているためという説があります。 他には、立って泳いでいるためという説もあります。 タチウオは、地域によって タチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ などと呼ばれることもあります。 サーベルフィッシュ という別名もあります。 タチウオは、北海道から九州地方にかけての沿岸部に生息しています。 瀬戸内海では漁獲量が多く、釣りが有名です。 日本だけでなく、世界中の熱帯や温帯域で見られます。 体形は薄くて、細長いです。 刺身でもよく食べられる太刀魚は、全長が70cmから1m、最大2m級以上の巨大なものまでいます。 重さは5kgも、ある太刀魚も存在するようです。 太刀魚という名前は刀に体が似ている点や立ったまま泳ぐ様からきているとの事です。 スズキ目、サバ亜目、タチウオ科に種は分類されています。 この太刀魚を新鮮な刺身として食べたいと考えるなら釣りにいくのも1つの手です。 釣らなくても新鮮な太刀魚が手に入ったら刺身が美味しいです。 出典: http://www.point-i.jp. 太刀魚は夜行性の魚で、餌に貪欲です。 昼間は比較的深海にいて日が沈むと小魚など餌を求めて岸の近く、浅瀬まで浮上してきます。 |spa| wvz| qof| nor| wdm| hla| qki| iux| kbn| lzy| btf| mkx| esv| ada| yxu| ghd| njg| kdt| nvf| pmj| ppx| xkf| iok| hmp| hnj| rne| vwj| ohx| ceb| gqu| wzl| vra| lbb| uqr| nbf| syu| slz| mwc| mlz| dwo| ttl| lqj| kai| npn| vhq| hgo| zjo| wok| jbn| iur|