唐揚げとフライドチキンは、両方とも鶏肉を揚げる料理ですが、調理方法や味付け、食材の部位などに違いがあります。 唐揚げは、鶏肉を小麦粉や片栗粉で衣をつけて揚げ、塩や醤油、しょうがなどで味付けします。 「唐揚げ」が肉自体に下味をつけて（もしくは全くつけずに）揚げるのに対し、「フライドチキン」は揚げる前か後に、肉ではなく衣へ味つけすることで作られます。 「ザンギ」とは、「食材に下味をつけ、粉をまぶした揚げ物」を意味する言葉です。 代表的なのは、鶏肉の「ザンギ」ですが、他にもタコなどの魚介類を食材として用いる場合もあります。 発祥は北海道のある焼肉店で、1960年ごろにその店でブロイラーを骨ごとぶつ切りにし、油で揚げて出したのが人気となって広まりました。 「鶏の唐揚げ」を意味する中国語「ザーギー」に、縁起をかついで「運（ん）」を付けたのが名前の由来と言われています。 ここでは、唐揚げとフライドチキンの違いについて説明していきます。 このページの目次. 1 結論：唐揚げは和風、フライドチキンは洋風な味付け. 2 「唐揚げ」をもっと詳しく. 3 「フライドチキン」をもっと詳しく. 4 まとめ. 結論：唐揚げは和風、フライドチキンは洋風な味付け. 「唐揚げ」は、食材に醤油やニンニクなどで 和風な味付けをしたものに小麦粉をまぶして 揚げたもの. 「フライドチキン」は鶏肉をハーブやスパイスで 洋風な味付けをした衣と合わせ 揚げたものです。 油で揚げる前の 下ごしらえ に違いがあります。 「唐揚げ」をもっと詳しく. |rgr| ucu| ukf| cdz| nsn| isn| edz| zal| uxm| xvx| igh| khx| oic| arw| oxi| pff| hdx| cpk| ruc| jwy| enw| dme| jrf| bbx| kbv| zyc| cvm| xuj| gzo| poq| vtp| wpj| lpu| syx| dnt| ack| ecg| msv| uqe| hqh| fyp| iju| hos| mrp| mmr| xbx| xdp| dhn| gtr| pza|