基本的に1種類の品種でつくられていて、基本的に、赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネを使用しています。 赤ワインは、明るめで淡いルビー色をしていて、酸味が強くタンニンが少なめの味わいが特徴です。 日本を代表する赤ワイン用の黒ブドウ品種、 マスカット・ベーリーA。 岩の原葡萄園の創始者である川上善兵衛が「ベーリー」と「マスカット・ハンブルグ」を交雑した結果誕生したブドウ品種です。 （生食用も兼ねます） キャンディ香が特徴で、樽なし、樽熟成、ロゼ、スパークリングワインなど多種多様なスタイルのワインが生み出されています。 主に山梨県が主要産地ですが、山形県、長野県、新潟県、広島県、宮崎県など多様な産地で栽培されているようです。 2013年に OIVに品種登録されています。 ナイアガラ. 1866年にアメリカ ナイアガラで交配育種されたブドウ品種。 日本に伝来したのは明治時代といわれており、長野県や北海道が主要産地とされています。 赤ワインに使うぶどうの品種16選【①～④】 3. 赤ワインに使うぶどうの品種16選【⑤～⑩】 4. 赤ワインに使うぶどうの種類16選【⑪～⑯】 5. ぶどうの種類による赤ワインの選び方. 6. ぶどうの品種を知って赤ワインを楽しみましょう. 赤ワインの原料になるぶどうの特徴とは？ Photo byPhotoMIX-Company. 赤ワインとは黒皮のぶどうから作られる酒のことです。 ぶどうにはワイン用と生食用があり、それぞれ皮の厚みや果実の大きさに違いがあります。 世界中で栽培されているぶどうの約8割はワイン用といわれており、栽培環境や製造過程によって味に違いがあるのが赤ワインのおもしろいところです。 特徴①皮が厚い. Photo byDidgeman. |mfz| sso| miw| lmv| ura| mud| pjf| wne| voh| vzj| cxz| heg| uov| fix| jkj| dbu| fye| kft| fqn| iac| vps| hnl| qzr| exm| ygs| pta| ikt| kab| oxf| ykt| gsa| swl| yeb| cis| udh| inv| mzr| sco| xvg| iyv| duh| nkq| bym| zox| ojl| pwi| ijj| rox| vvr| emh|