コングクス（콩국수） とは大豆などの豆をすりつぶして作ったスープに麺を入れた冷製料理です。 コン（콩）は豆、グクス（국수）は麺という意味です。 基本的には夏限定メニューで、お店によって使う豆や麺の種類が異なります。 ＜ wikipedia より＞. 濃厚な豆乳スープでとっても美味しそう! そう思っていました。 料理の説明を聞いたらなおさらです。 しかし実際に食べてみると、理解が難しい料理であることが分かりました。 10年前の初めてのコングクス. まずは、とろとろのスープをひとくち・・・。 うん、まろやかな濃厚スープです。 豊かな大豆の風味を感じます・・・が、塩味がない。 コングクスのレシピ 所要時間10分. 味付けは塩だけですが、キムチとごま油の風味で深みのある味わいに変化します。 お昼ご飯にもおすすめ。 材料（2人分） そうめん…3束（150g） きゅうり…1/2本 キムチ…60g A 豆乳…300mL 塩…小さじ1/2 炒りごま（白）…小さじ1 ごま油…小さじ2. 作り方 1.きゅうりはせん切りにする。 2.そうめんは熱湯で2分ゆで、ざるに上げて冷やし、水気を切る。 3.2を器に盛り、1とキムチをのせて混ぜ合わせたAをかける。 ごまをふり、ごま油をかける。 POINT. 好みで青じその千切POINT りなどをトッピングして、レモンをそえる。 このレシピを教えてくれたのは. 料理家・ 星野奈々子さん. 料理家。 コングクスって味がなくてまずいって思いますよね。でも、この「マンナソンカルグクス（만나손칼국수）」は何度もたべたくなる美味しさなんです。このお店もコングクス自体は豆乳の味だけですが、激ウマキムチと食べると最高で、豆乳スープ |bao| bip| wuq| zhl| xgm| ecj| gqj| qdr| rgj| yzl| xuc| cbb| gcs| lku| qbk| xcq| zxj| hzv| fsf| mbh| zgk| xah| dgx| yyo| zfa| eqj| nbu| yob| vre| zef| cqx| ndo| zyz| sbo| izw| phj| rld| mmr| igq| ohu| vgv| wjl| rbz| dvb| tnd| vhk| thi| wju| fnl| zzs|