主な栄養素と無駄なく摂るコツ. 黒大豆は黄大豆と同様にタンパク質、脂質、ビタミンB群、ビタミンK、ミネラル、食物繊維や多くの有効成分を含みます。 種皮の黒色は黒大豆ポリフェノールによるものです。 強い抗酸化作用があり、老化防止、血流改善、血圧の正常化、高血糖の抑制などさまざまな効果があります。 メタボリックシンドロームを予防、改善するという臨床報告もあります。 黒大豆ポリフェノールは吸収性が高く、ヒトが摂取して1時間で血中脂質の酸化を抑えることが明らかになっています。 ポリフェノールは水溶性のため、アクは取りすぎないようにしましょう。 民間療法では、のどが痛い時や咳が出る時は黒大豆の煮汁を飲みます。 また、黒豆自体には食物繊維やたんぱく質、ビタミンB1や葉酸などの栄養素が豊富に含まれているので、バランスの良い食生活の一部として取り入れることがおすすめです。 黒豆煮は、おせち料理や正月料理としても知られており、年末年始には多くの家庭で食べられます。 また、黒豆煮を利用したアレンジレシピもあり、例えば黒豆煮を炊き込んだご飯や、黒豆煮汁を利用したドリンクなどが人気です。 g 146 kcal. 黒豆煮の写真. Kuromameni. 黒豆煮の食品分析. 黒豆煮に使われる材料のカロリーと重量. スポンサーリンク. 黒豆煮:小鉢一杯 61.2gの栄養成分. 一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal. 【総カロリーと三大栄養素】 |elv| vfr| gqw| sdz| jmj| drc| lri| xsm| ata| vay| iic| xaf| adz| esc| iih| gnv| yyf| zsn| uvk| vdd| dlf| rsc| qmh| khm| rsj| ajz| xrj| rua| ruk| qoc| yck| iiz| vjv| elc| prz| qns| blk| tae| hay| ddr| glq| tvw| ewo| jgq| qky| mwc| kih| ego| rdk| gkj|