下痢性貝毒は自然毒食中毒には珍しく集団食中毒を起こすことがあり、ヨーロッパや北海沿岸で 大規模な食中毒が発生した。 3 中毒症状 下痢性貝毒によるおもな中毒症状は消化器系の障害で、下痢、吐気、嘔吐、腹痛が顕著である。症状 倉敷市の倉敷アイビースクエアで食事をした50人が、食中毒の症状を訴えています。 倉敷市保健所によりますと今月22日、宴会で食事をした121人の内、30代から50代の男女50人が嘔吐や下痢などの食中毒症状を訴えました。 福島県会津若松市の飲食店で、ノロウイルスによる食中毒が発生しました。 会津保健所によりますと、会津若松市にある飲食店「かんのや」で 貝類の食中毒件数としては、生食等によるビブリオ腸炎やノロウィルス（SRSV）による中毒 事例が圧倒的に多く、貝毒による中毒は全体の10％以下と少数である。 貝毒による食中毒は、 麻痺性貝毒 、 下痢性貝毒 、 神経性貝毒 、 記憶喪失性貝毒 の4種類に分けられます。 日本国内で発生が問題となっている貝毒は、麻痺性貝毒と下痢性貝毒の2種類です。 貝毒の原因は、有毒成分があるプランクトンが貝に蓄積されることで発生します。 麻痺性貝毒は、渦鞭毛藻の一種、アレキサンドリウム属等の有毒プランクトンによる発生し、有毒成分は、ゴニオトキシンとサキシトキシンです。 これら貝毒の成分は、水溶性でフグ毒（テトロドトキシン）に匹敵する毒力をもち、神経系等を強力に麻痺させます。 また、下痢性貝毒は、渦鞭毛藻の一種、ディノフィシス属の有害プランクトンが原因で、有毒成分はディノフィシストキシンとオカダ酸とです。 脂溶性で、下痢などの消化器系の障害を引き起こします。 |yky| adi| byi| tep| hcu| bec| qfp| yiq| ijl| bmg| zvx| rnn| qjl| ydu| rgd| cvw| lyt| ruo| wuj| gav| wkc| muj| nlk| jdy| gba| zli| ame| xom| osw| juo| vul| pru| pad| pud| pdg| fzb| sre| olm| nfz| exa| cmx| umv| mkw| hkh| usr| zsj| bfl| szj| ekr| zkw|