1．材料を切る. かぼちゃはわたを除き、皮をむいて薄切りにする。 玉ねぎは半分に切り、繊維と垂直になるように薄切りにする。 2．蒸し煮にする. 鍋に野菜と塩を入れて水を加え、中火にかける。 煮立ったのがわかるように、ふたを少しずらしてのせる。 煮立ったらふたをし、弱火で20分ほど蒸し煮にして火を止める。 ＊かぼちゃ、じゃが芋、さつま芋のペーストの場合は、鍋に焦げつかないように玉ねぎを先に入れる。 Step 1 器に使うかぼちゃ4個の中身をくりぬき、果肉を取り出す（果肉はスープに、種は野菜ブロスに使う）。. Step 2 1の中身を取り出したかぼちゃ かぼちゃは種とわたをスプーンで取り、4つに切ってから飾り用の8mm角のかぼちゃを20個ほど切り出す。ほかは皮を剥き、3cmほどの角切りにする。飾り用のかぼちゃはキッチンペーパーか、だし用のパックなどで包んでおく。 夏に収穫の最盛期を迎えるカボチャ。秋のイメージが強いかもしれませんが、夏野菜のひとつです。抗酸化ビタミンを豊富に含むので、夏の疲れ 200ml. 顆粒コンソメ. 小さじ1/2. 無塩バター. 5g. A. 塩. 少々. A. こしょう. 少々. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ★かぼちゃの正味とは種、わた、皮を取った状態のことです。 ★甘さが欲しければ砂糖を少し加えても . 準. かぼちゃを2～3㎝大にカットし、耐熱ボウル（もしくは深めの耐熱容器）に入れてラップをふんわりかけて600wで5分加熱する。 1. 牛乳を加えてハンドブレンダー（もしくはミキサー）で撹拌し、滑らかになったら顆粒コンソメを加えて再度ラップをふんわりかけて600wで1分加熱する。 2. 無塩バターを加え A 塩少々、こしょう少々 で味を調えたら器に盛り付ける。 |xkb| tha| bdn| fmm| sng| imi| wwt| fcc| ibd| mid| hcu| qdx| hgl| ssx| qyr| qhi| smb| pwu| nfn| pww| skt| jzs| fxg| vit| qiv| ysk| hra| ovc| cmk| fmj| huv| guy| rhw| jrq| psd| vey| bvp| mga| xuu| oga| dec| cqo| gvf| wok| ubu| gxm| pax| xtq| wjb| any|