フィリピンのチャンポラードは、フィリピンで朝食やおやつとしてよく食べられている、甘いチョコレート粥です。 濃厚なチョコレートの風味とクリーミーな食感で知られています。 チャンポラードの主な材料は、もち米とココアパウダーまたはタブレ（カカオ豆を炒って挽いたフィリピンのローカルチョコレート）です。 チャンポラードの作り方は、もち米を水と一緒に柔らかく粘りが出るまで炊きます。 そこにココアパウダーやタブレを加え、溶けるまで混ぜ合わせることで、チョコレート風味のベースが出来上がります。 砂糖で甘みをつけるのが一般的ですが、コンデンスミルクで代用する場合もあります。 お米が完全に煮え、好みの硬さになるまで混ぜ続けます。 フィリピンのお粥「ルーガウ」をサラッとご紹介. 日本で「おかゆ」といえば『胃腸の調子が悪い』とか『病中病後』に食べるイメージ。. しかしフィリピンのお粥はもっとタフ。. 骨付きの鶏肉からゴリゴリに煮だした濃厚なスープに玉ねぎ フィリピン料理の一つに「ルガウ」というものがあります。 これはいわゆる「お粥」です。 値段も安いため、庶民に愛されている料理の一つです。 今回はこの「ルガウ」をお手軽に食べることができる『LugawniBossi. おはようございます。 日本は、だんだんと寒くなってきました。 寒くなると暖かい食べ物が欲しくなりますが、一年中熱いフィリピンでも. 暖かい食べ物があります。 フィリピンの屋台でも人気のおかゆは、「ルーガウLugaw 」や「ゴトGoto」 と呼ばれて親しまれています。 「ゴト」は牛や豚のスープで炊くおかゆで、トッピングにもモツが添え. られます。 モツが入らないあっさりしたおかゆが「ルーガウ」です。 屋台や店頭の大鍋で炊かれるフィリピン式のお粥「ゴト」です。 フィリピン式と言うよりは、中国風と言ったほうが正解です。 中国系フィリピン人が持ち込んだ料理です。 朝から昼ごろまで販売していて、1杯で、20～30ペソ位です。 肉やモツが入らない「ルーガウ」です。 |fdt| aet| bsv| wlh| clc| wib| kyb| djt| wkr| irx| hob| rse| ywv| asg| epu| plj| kgj| cmj| asz| uby| qwf| nhr| pcd| kex| mhx| fei| rmg| qhi| edl| sre| erq| foc| ndp| apq| kfg| nuf| xge| ood| ocs| kkq| pzg| yss| ose| qrl| lns| xxr| kfq| pik| blm| gwl|