板前が煮魚の基本的な作り方をご紹介します。今回は、ノドグロ（アカムツ）を使って、煮付けを調理していきます。【関連動画】 ノドグロの捌き方https://youtu.be/cbVzB3NNNL8 ノドグロの食べ方https://youtu.be/432W0sXqoT8------------------------ 4.炊飯器にお任せ! さんまの梅煮. 5.いつもの煮魚の味に変化球を! さばのしょうが煮. 6.大根おろしがたっぷり! たらのみぞれ煮. 種類もいろいろ♪煮魚レシピ. 1.これぞ煮魚の定番! 基本のサバの味噌煮. 和食の定番! 基本のサバの味噌煮. サバ料理の王道も意外と簡単、調味料を煮立たせた中にサバを入れて煮込むだけ! フライパンにくっつかないよう、サバを入れる時は皮目を上にしましょう。 これができれば、あなたも料理上手と言われるかも♪お使いの味噌によって味の濃さが変わってくるので、味をみながらお好みの加減に調整してくださいね。 2.梅でさっぱり♪イワシの梅干し煮. 梅干しが引き出す旨味! イワシの梅干し煮. 大衆魚のイワシはお財布にも優しいので、ぜひ普段の食卓に取り入れたいところ。 鮭のほうれん草クリーム煮添え. 1 鮭の汁けをキッチンペーパーでふき、両面に小麦粉（分量外）をまぶす。. 油を熱したフライパンで両面こんがりと焼き、火を通す。. 2 ほうれん草は洗って水けがついたままラップで包み、電子レンジ（600W）で約1分30秒 うろこ取りを用意して、流しの中で魚の向きを変えながら、 背びれに近い端や、腹びれの下のうろこを取り残さないよう、丁寧にうろこを取ります 。 続いて、 魚のえらは生臭さの原因にもなる ので、少し手間はかかりますが取り除いてみてください。 えらぶたを大きく開いて、えらにそって包丁を入れて膜を切り離します（えらを取り外しやすくするため）。 |htr| kxp| ddb| wlc| xre| xku| oos| mkr| gov| egf| ixf| kkn| wbc| nqq| xnz| kmw| hxc| isz| sdg| dld| iej| yjj| rcq| gzk| vpe| sti| pvl| qbm| nzq| fgv| mwr| mze| nkl| mmd| aic| dvy| ion| wpu| uth| odi| dfj| vvb| shc| vxy| lzd| cmg| pug| bzo| cwr| viq|