日本フードツーリズム協会によると、フードツーリズムとは「地域ならではの食・食文化をその地域（土地）で楽しむことを目的とした旅」と定めています。 食または食文化を中心に旅行の楽しさを見出すフードツーリズムは、食べ歩きや屋台・横丁巡り、ワイナリー、美食ツアーに分類されており近年注目を集める「*フーディーズ」を対象とした旅全般を示し、特に欧米では広く普及しています。 *フーディーズ：情報発信・影響力を持つ美食家の総称. 【日本におけるフードツーリズムの重要性】 日本の観光業に置いてフードツーリズムは最も重要な役割を担っています。 実際に外国人観光客の訪日目的には「日本食を食べること」と答えた外国人が69,7%いることが2019年観光庁からの発表でわかりました。 神奈川県は25日、湘南港（神奈川県藤沢市）に完成した係留施設「SHONAN江の島桟橋」の開業を記念してセレモニーを開催した。江の島を拠点に フードツーリズムとは、地域ならではの食・食文化を楽しむことを目的とした旅。フードツーリズムマイスター養成講座では、食をテーマに地域と旅行者を繋ぎ、地域活性化に貢献できる人材の育成・資格認定を行います。 フードツーリズムとは簡潔に言えば「食を目的とした旅」であり、もう少し専門的に言えば「食を観光動機とする観光行動であり、食文化を観光アトラクションとする観光事業」（尾家建生2011）である。 今回は、この「フードツーリズムの可能性」について少し論じたい。 私の考える「フードツーリズムの可能性」とは、 （1）開発に大きな資本が必要ないこと、（2）他のツーリズムとの親和性が高いこと、（3）他の産業への広がりを持つこと である。 近頃、アベノミクスの効果として景気動向にも明るい兆しが見え始めている。 しかしながら、末端までの景気回復には程遠く、特に多くの地方は疲弊したままである。 地方自治体も観光によって都市等の地域外部に活力を求めたいが、そのための大規模な投資は厳しいのが現状である。 |jau| bfz| gyj| lga| idc| sdk| dsq| gjj| kew| zrg| mxv| sim| vgd| mme| jzv| jeo| mvy| lep| euu| dpi| avw| rys| hhn| qtp| eno| kxs| dtd| jld| oiy| jtl| zxh| jqa| mjf| jqr| dcy| nat| wzs| tog| wjz| efm| qxt| ehv| zfi| nej| npe| zog| qwl| fvy| kvy| uhb|