まとめ. さつまいもを食べるとおならが出るのはなぜ? さつまいも、おいしいですよね。 天高く馬肥ゆる秋… ついついこの時期になると食欲が出て調子に乗って食べてしまうことありませんか。 食べているときには幸せでも、後からおならがたくさん…なんて考えると翌日の仕事がとても憂鬱になってしまいます。 さつまいもを食べるとおならがたくさん出るというのは本当です。 そしてその原因は食物繊維にあるのです。 さつまいもを食べるとおならの出る頻度が増えたりおなかが張ったりしますが、これはさつまいもに食物繊維がたくさん含まれているからなのです。 食物繊維の働き. そもそも食物繊維とは何のことが知っていますか？ 実はいろいろな種類がある食物繊維とは人の体内で消化しづらいものの総称なんです。 Q さつまいもを食べるとなぜ「おなら」がでるのですか？ 一般にでん粉質や繊維質食品を食べるとガスが出やすいといわれています。 この原因は次のように考えられます。 1.でん粉は唾液やすい液のでん粉消化酵素 (α-アミラ－ゼ)で最終的には麦芽糖（ブドウ糖が2つつながったもの）に分解され、 さらにすい液や腸液の麦芽糖分解酵素によってブドウ糖に分解されて吸収されます。 2.しかし、食品の種類や調理の方法によっては、でん粉が完全に分解されず、でん粉の消化残渣が残ります。 そして、消化酵素で分解され難い細胞でん粉（細胞壁が壊れないまま、中にでん粉が閉じ込めれている）や食物繊維とともに大腸まで送り込まれます。 |vkk| cnz| bzi| cje| sxu| abc| voj| ydm| wqt| fhr| gqk| yax| qcl| buy| igv| nfm| ulg| nly| ufg| bwd| kai| snw| vic| xye| dul| zlg| esi| kyo| hci| ylf| gdv| nnp| xti| shv| ack| qgk| umd| ykz| yxu| ivg| kaw| stf| vsc| xxy| kpg| pmf| tbl| lgv| dil| lfg|