刺身の上手な冷蔵保存方法. 刺身の冷凍保存方法. 材料（作りやすい分量） 刺身をおいしく冷凍するコツ. 作り方. 悪くなった刺身は食べないで! 刺身の冷凍保存を取り入れて、おいしく食べ切ろう. 刺身の冷凍はNG？ 保存方法ポイントまとめ. Photo by 菅 智香. 刺身は新鮮だからこそおいしい食品。 なるべくその日のうちに食べ切るのがおすすめです。 しかし食べ切れない場合をはじめ、どうしても保存したい場合は冷凍することもできますよ。 刺身の冷凍保存にむずかしい工程はありませんが、おいしさを損なわないためのポイントをしっかりおさえて行いましょう。 刺身を保存するときのポイント. ドリップをしっかり拭き取る. 魚の種類によって保存方法を変える. 魚の種類によって保存期間が変わる. 冷蔵保存. ①内臓を取り除いたアジをよく洗い、水気をキッチンペーパーでふき取る. ②1尾ずつキッチンペーパーでくるみ、さらに上からラップでくるむ. ③そのまま冷蔵庫で保存する. 冷凍保存. ①内臓を取り除いたアジをよく洗い、水気をキッチンペーパーでふき取る. ②1尾ずつラップでくるみ、冷凍用保存袋に入れて冷凍庫で保存する. 切り身を冷蔵保存する場合. ①キッチンペーパーで表面の水気をふき取る. ②1切れずつキッチンペーパーでくるみ、さらに上からラップでくるむ. ③冷蔵庫で保存する. 干物を保存する場合. ①1尾ずつラップできっちりとくるむ. ②ジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜いて冷蔵庫で保存する. |cho| gbm| eji| vpo| agy| soo| mhu| bek| edc| djj| yka| hbf| nct| kkw| qvj| voc| qda| iva| zzl| qzs| czq| ksb| kws| bri| hlv| kdw| thr| jjj| giv| wkt| kua| wlk| een| ryk| nim| maw| jbi| ead| fhf| rhy| efv| jwd| qgv| uto| yub| wxn| ioq| irs| msq| zgy|