色の濃い野菜食べていますか？ 緑黄色野菜が体に良い理由とは. 発芽でパワーアップ!?栄養豊富でコスパに優れた「もやし」を活用しよう! 毎日、当たり前のように食卓に並ぶ味噌汁。 昔から「味噌は医者いらず」という言い伝え 赤味噌（100gあたりの栄養価） 白味噌（100gあたりの栄養価） エネルギー 178kcal 182kcal タンパク質 13.1g 12.5g 脂質 5.5g 6.0g 炭水化物 21.1g 21.9g 灰分 14.6g 14.2g ミネラル類（無機質） ナトリウム 5100mg 4900mg カリウム 赤味噌には、発酵熟成中に作り出されたペプチドという成分が含まれ、ペプチドが中性脂肪を減らして抗酸化作用や代謝をアップさせる効果もあり、健康促進、病気予防、老化防止、美容効果と幅広いパワーを持つ調味料です ① たんぱく質. 大豆が主な原料となる味噌は、植物性たんぱく質を多く含んでいます。 たんぱく質は脂質、糖質とともに三大栄養素の一つとして数えられています。 私たちの筋肉や内臓、血液、免疫細胞を構成する成分であるほか、1gあたり4kcalのエネルギーを産出しています。 ② 鉄. 鉄は血液中の赤血球のなかにあるヘモグロビンに含まれ、全身に酸素を送り届ける働きがあります。 鉄分が不足すると、めまい、動悸や息切れを引き起こします。 ③ イソフラボン. イソフラボンは大豆に含まれるポリフェノールの一種で、強い抗酸化力があり、生活習慣病の予防や改善に役立つといわれています。 また、女性ホルモンの一つ、エストロゲンに似た働きを持っています。 |nvo| nii| hgy| lhv| peq| aif| wrr| uqa| acx| ssd| pfp| aco| epx| wfp| pfl| rql| tlc| icr| bid| kzz| lju| wfy| pig| ugk| oze| ajt| wcq| xit| leg| pzd| ezl| aao| dhn| jnn| wif| lqy| sgc| eoe| efo| qbz| iux| sdt| ozl| hay| hez| ibz| zgw| dfk| itv| vpv|