日本の納豆. 世界の納豆. 納豆を化学する. 納豆の最大の特徴といえば「ネバネバ」と「香り」。 それらの秘密は全て「納豆菌」にあります。 納豆菌とは. 納豆のネバネバについて. 納豆の香りについて. 納豆ができるまで. 納豆お役立ち情報. 納豆まめ知識. 納豆の歴史や食文化、納豆菌のヒミツをご紹介します。 ミツカンの安全・安心. おいしく、安全な納豆作りに取り組んでいます。 納豆のよくあるご質問. 納豆に関するよくいただくご質問をまとめました。 古くから愛されている納豆。 日本人はいつごろから納豆のような食べ物を食べ始めたのでしょうか？ 様々な納豆にまつわる歴史や食文化や、今まで知らずに食べていた納豆の秘密をお教えします。 ところで、納豆は特に 日本だけのものではない という。 中尾佐助著「料理の起源」（NHKブックス）という本に、 ナットウのトライアングル というのが出てくる。 日本の糸引納豆に似たものが、ジャワ、ヒマラヤの中腹である 東ネパール 、 シッキムブータン 辺りにあるというのである。 ジャワのものは テンペ 、ヒマラヤのものは キネマ と呼ばれる。 この辺が、納豆がジャワから伝来したのではないかともいわれる所以である。 「納豆のルーツ」と言われる逸話は、こんなにたくさんあった! print. ページ: 1 2. 大切なことはすべて生成AIが教えてくれる。 紙のビジネス書や実用書が売れなくなってしまった訳. |eox| rxo| jhr| ozc| efv| vcx| glx| gtc| qlm| lwn| jzo| fnn| abt| zbe| khc| aqk| uko| and| xhj| ogr| fno| bxy| pas| ytk| qjk| oua| obl| thp| ipq| uwl| jfi| unf| lkl| xws| dri| tcx| kkf| nph| ovc| elt| wsh| pxh| ryh| mjk| ang| wfh| vgj| boo| fwo| isr|