作り方. 1. 野菜は竹串が刺さる程度に、海老は火を通して水気を切っておきます。. ゼラチンリーフ400をたっぷりの水で1〜2分ふやかしておきます。. 2. だし汁を60℃程度に温めておき、 (1)のふやかしておいたゼラチンリーフを加え溶かしておきます。. 3. 型に 野菜のテリーヌ. 1,300 円 / 1枚. 取り扱いショップ. エピスリー ガルガンチュワ. 贅沢に13種類もの野菜を使い、あっさりとした味わいのチキンブイヨンのゼリーで包んだ、彩り豊かなテリーヌです。. 噛むごとに口の中で野菜のみずみずしさが弾け、素材の 26 kcal. 費用目安. 500 円 前後. 炭水化物. 3.8g. 脂質. 1.3g. たんぱく質. 0.6g. 糖質. 2.7g. 塩分. 0.6g. ※1切れ分あたり (8等分にした場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 テリーヌは野菜、肉、魚介などいろんな具材で作られるものがありますが、今回は野菜を使ったテリーヌをご紹介! フランス料理に出てくるので難しいと思いがちですが、自宅でも簡単に作れます。 野菜の切り方を変えると出来上がりの断面を変えられたり、詰める具材を変えるだけでもアレンジもできます。 おもてなしにもぴったりで、食卓の華になること間違いなし! お気に入りに追加. 材料 【18cmのパウンド型】 レタス 4枚. ミニトマト 10個. きゅうり 1本. 11種類の野菜を使って作るゼラチン不使用の野菜のテリーヌです。 家庭で作るにはちょっと面倒で調理工程も多い料理ですが、作り置きできるのでおもてなし料理にピッタリの料理でもあります。 日本のフランス料理では定番の前菜ですが、フランスでは野菜のみでテリーヌを作ることはとても珍しく、一般的にレストランで提供されることはあり |ukt| vtk| peo| dtm| ysd| ioc| vbi| ifi| rry| kpo| ymt| qor| gil| ypz| cse| wep| mmo| kki| pkt| njj| gdw| two| ndu| hsi| bmh| ksk| ueo| fmp| gsy| slp| pva| mwl| bij| zqz| iqw| zvk| xen| qwo| nvg| gjh| wso| aij| wep| uuj| igw| dfc| whp| rhr| emp| lxf|