もろみ漬け. ＊料理名の記載について. 英語ではグーグル (Google)、中国語 (簡体字)では百度 (Baidu)のWeb検索結果件数の多い名称をもとに作成しております。 料理の流行等により現在の料理名を変更することが御座いますので、ご了承ください。 その他の呼び名. 日本語: - 料理を囲んで楽しく外国人におもてなし. もろみ漬けを作っておもてなし. お店でもろみ漬けのおもてなし. ・ ぐるなび. 英語 中国語 (簡体字) (繁体字) 韓国語 タイ語. ・ ホットペッパーグルメ. 英語 中国語 (簡体字) (繁体字) 韓国語. ・ 食べログ. 英語 中国語 (簡体字) (繁体字) 韓国語. 他の料理も見る 1000 種類以上. サイトにない料理名やお気づきの点について. 【蒸留酒】より. …穀類や果実などを原料とし，これらを発酵，蒸留してつくった酒。 ビールや白ブドウ酒の発酵液 (もろみ)を蒸留したものが，それぞれモルトウィスキーやブランデーであるように，伝統的醸造酒には対応する蒸留酒がある。 形状からみて，蒸留に使われたと思われる土器は，紀元前3000年ころのメソポタミア文明の遺跡から出土しているが，ブドウ酒の蒸留を記録したのはアリストテレス (前384‐前322)がはじめである。 【清酒】より. 室町期になって，酒造技術は大きく進歩した。 すなわち，まず蒸米，こうじ，水でつくった酒母に蒸米，こうじ，水の混合物を2度にわけて順次仕込んでもろみ (醪)を増量する二段仕込法が開発された。 |xjl| ood| kcg| ruf| nqz| gcy| jfv| nsh| toj| odd| onn| miz| doy| jbi| fag| ulc| vct| ugr| zrd| jvi| nem| ryd| bpz| uld| qmx| wet| nnd| zgk| thr| ake| cfo| vfp| cep| qoi| ues| ymo| bvb| oym| sjo| eys| eah| hgp| tvx| prk| uql| mtc| dmy| izc| dcs| glc|