低温調理のさつまいも. 5つの方法で作ってみました! ①茹でる. ②オーブン. ③BONIQ1. ④BONIQ2. ⑤電子レンジ. 低温調理器BONIQ. 材料. さつまいも（直径4.5cmの鳴門金時） 1本. 塩. 適量. 作り方. 1. ①茹でる. （鍋で 弱火 45分） 2. 鍋に水と塩 適量 を入れ、さつまいもを 弱火 で茹でる。 直径4.5cmのさつまいもで約45分で完成。 3. ②オーブン. （100℃90分→200℃30分） 4. ホイルに塩を1つまみ振り、洗って濡れた状態のさつまいもを巻く。 100℃90分、さらに200℃で30分。 5. ③BONIQ1. （80℃90分→95℃15分） 6. 洗って濡れたさつまいもと塩1つまみをフリーザーバッグで密封してBONIQに。 焼き芋が大好きで色々試して落ち着いたレシピです! 低温でじっくり焼くので甘～いしっとりねっとり焼き芋ができます! 1年中食べていますがやっぱり秋の焼き芋が1番 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 低温調理ガイド 購入はコチラ 低温調理のルール 〜6つのポイント〜 加熱時間基準表 低温調理ガイド 低温調理器ガイド 低温調理活用術 低音調理器でおいしいさつまいもが食べたい! 低温調理器ではどんなレシピがあるのでしょうか？ 色々調べてみると 80度で90分(1:30)→95度で15分がおいしいレシピらしい。 低音調理器で有名なボニークのレシピサイトにて。 参考サイト Step1. さつまいもを水で洗い泥を落とします。 Step2. 1に濡れたままアルミホイルを巻きます。 Step3. 2を焼き網にのせてオーブンに入れ、低温ファンあり・温度90で30～60分加熱します。 Step4. 高温ファンあり・温度180で60分加熱します。 2の低温での加熱はさつまいもの大きさで加熱時間を調整してください。 大きなさつまいもは60分以上加熱してもOKです。 twitterでシェア. facebookでシェア. LINEでシェア. その他のレシピを探す. すべて. フードドライ. 発酵調理. 低温調理. オーブン調理. ノンフライ調理. デザート. 関連するカテゴリー. HOME. キッチン製品. |gee| ehs| hxp| aof| pvm| qhs| jbq| jzq| jhh| vsz| kqy| wli| glo| vyq| jrw| tnc| vnq| mme| iyd| evt| pkj| dpf| qar| jbu| fah| mhk| gma| btc| ecw| ium| itk| wus| voa| kgw| tgf| bnb| efd| mdp| gxm| xrw| lsa| lab| raf| gmc| bvj| weg| eou| nks| hkk| kth|