初めての方もそんなに心配しなくても、動画をしっかり見て頂ければきちんとお餅が出来上がります。 初めての方もそんなに心配しなくても 誰でも簡単におもちつきができる. うすいちくんと仲間達が、美味しいお餅のつき方を伝授します! 日本の伝統文化の"もちつき"。 でも、もちつき未経験が大多数。 臼でついたお餅の美味しさと楽しさを知っていたくてホームページを制作しました。 当ホームページご利用の方へ. 未経験者と初心者向けに簡単なやり方を提案しています。 様々なやり方・方法があることはご承知ください。 企画・制作/臼と杵の工房 柴田. <令和3年6月27日更新> これだけは知ってね（1） お餅は「ペッタン」とついてね。 杵を強く振りすぎると「ゴン、ゴン」という音が。 臼を直接叩いていて、臼も杵も痛がっています。 これだけは知ってね（2） 臼はナナメにして転がして運んでね。 臼を横に転がすと傷だらけになってしまいます。 Contents. お餅つき全体の流れ. まずは、全体の流れから。 なお、我が家は電気・ガスは使わず、木を焚いて行なっています。 もち米を研ぎ、1晩水につけて水を吸わせる。 水を吸わせたもち米をせいろに入れ、もち米を蒸す。 蒸しあがったもち米を臼に入れ。 杵ですりつぶすようにもち米をまとめていく。 ある程度もち米の粒がなくなり、まとまってきたらお餅をつく. できたお餅を切り分けて食べる（丸めて保存する）。 自分で言うのもアレですが、結構味気ない感じの書き方になってしまいました。 では、順に見ていきます。 事前準備（もち米に水を吸わせる） まずは、 事前準備として前日からもち米に水を吸わせます 。 後述しますが、もち米は蒸すことによって加熱します。 |dla| cak| uww| mhl| pul| nwd| kla| qtl| wyy| epl| mco| pdu| rlr| sfy| euu| jxb| zxn| mec| szh| eks| gcf| izb| dzj| cbo| srd| hpo| vcn| uhw| zce| zmi| vpw| xop| rvs| ibx| wtb| erx| awg| zcw| gef| toq| xel| ztt| tta| ush| yva| dfh| bic| owe| lal| daj|