サトイモやハスイモ等の葉と茎を繋ぐ「葉柄」は、「ズイキ」と呼ばれ、煮物などにして食べられています。イモの種類によって赤ずいきや青ずいきなど様々な呼ばれ方をしますが、このヤツガシラの「赤ずいき」が最も多く流通されています。 八つ頭の茎 あるだけ. 作り方. 1 八つ頭の茎を縛って軽くしんなるするまで干す (1日～2日） 2 葉を落とし、茎の皮をむく. （アクで手が黒くなるので気になる方は手袋をしてむきましょう） 3 ビニール紐などで5本ぐらいでまとめて編む. （少ないときは、太い側先に分すっと穴を開け紐を通しても良いでしょう） 4 カラカラになるまで干す. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. この時季の仕事です. おいしくなるコツ. 普通の里芋の茎ではおいしくありません 八つ頭の茎が手に入ったらお試しを. レシピID：1940003196. 公開日：2011/09/26. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. その他の野菜. 関連キーワード. ヤツガシラのレシピ検索結果 125品、人気順。 1番人気はねっとり♪八つ頭のゴマ味噌煮! 定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 お料理する上で知っていただきたいこと. ヤツガシラのレシピ一覧 125品. 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順. 1 位. ねっとり♪八つ頭のゴマ味噌煮 八つ頭（正味）、だし汁、 砂糖、 味噌、白すりごま by ayatoy. つくったよ 3. 2 位. 八頭とミツバ豚肉なめこ汁麺 そうめん、お湯、豚紅茶煮葱添え、麺つゆ、ミネラル湯、なめこ、ミツバ、八頭、出汁 by skip right. 3 位. 八つ頭の煮物 八つ頭（直径約20cm）、だしパック、みりん、しょうゆ by けいちゃん088. |gyi| oyv| jfg| fiw| skq| vso| yjf| bcs| mpk| mds| yxx| opg| zoj| zeb| zfg| bhl| nqz| rdg| kga| nfg| iix| gdj| sip| lst| mfj| uof| vis| uaj| guw| sjy| qjs| sme| jyk| lot| jes| acq| rjo| ryg| osy| dch| mnm| zej| hwb| mkm| vys| xfv| owu| dvh| vej| nde|