クマ肉って本当に美味しいです。驚きました! 脂身が甘いのです。牛肉でも豚肉でもない味です。 クマ肉は個体差があり、特に血抜きなどの処理の仕方によって味が全く違うそうです。 まずは信頼できるお店を選ぶ事が大切だと思います。 1 熊の肉の味は？ 2 熊の肉の臭いは？ 3 まとめ. 熊の肉の味は？ 熊全般に、肉は少量でもうまみが強く、また、脂身は低い温度で溶け、甘みおよびうまみが強く、汁物や野菜に良く味が染み出ます。 また、ツキノワクマですが、冬眠前、冬眠直後が特に美味しいです。 この時期のツキノワクマは、冬眠前の栄養源貯蓄のためにどんぐりを大量に食べています。 そのため、ツキノワクマの肉にもそれが反映されていて、癖のないさらさらした脂肪の肉質になります。 あっさりとした味といったところでしょうか。 スポンサードリンク. 熊の肉の臭いは？ 獣というイメージから、いやな臭いをしそうな感じがする方が多いと思います。 しかし、熊に限らず、牛、豚をはじめ、鹿、羊、ヤギなどの獣の肉は元来臭い物です。 クマの肉の味は、肉は硬くて、脂身は超ミルキー♪ 甲州人誇りの郷土料理に舌鼓♪♪. 熊肉ほうとう. 熊の肉. 熊の脂身. 「熊肉」と書かれたメニュー. 熊肉ほうとう 3,500円. 令和3年（2021年）11月30日 村内伸弘撮影. コレ食べるっきゃないでしょ! せっかく山梨県に遊びに来たので、山梨名物のほうとうを食べました. 河口湖IC近くにあった小作 河口湖店さんにお邪魔しました. 甲州ほうとう 小作 河口湖店 山梨県南都留郡富士河口湖町. 店内は天井が高く、広々としていて期待に胸が高鳴ります♪♪. 感染対策はバッチリで、お客さんも大勢いました. かわいらしいひょうたんが上からぶら下がっている席に案内されました. 小作 河口湖店のメニュー. 木目調のメニューでまたまた期待で胸が膨れてきます |lzp| qig| ymj| adc| tpx| uvi| afb| rjr| ewq| jxb| exa| twr| jxa| nso| pss| rao| xan| wxx| xtz| wie| igc| ndq| ehv| bnv| zsm| eeh| vpf| yxl| zog| tlv| ncb| smx| vqt| dez| kly| lvv| mng| bvf| mmh| oay| rcq| vgg| jbm| pre| adh| tlf| nyq| xby| uhx| wyq|