たまねぎの主生産地は北海道や佐賀県、兵庫県などです。 北海道は全国収穫量の約6割を占め、次いで佐賀県、兵庫県、愛知県と続き、上位4道県で全国の8割以上が生産されています。 新たまねぎは、静岡県産が国内で一番早く出回り、1月上旬から出荷が開始されます。 順次、熊本県、愛知県などから出荷され、6月下旬くらいまで続きます。 新たまねぎの特徴. 収穫風景. 新たまねぎは葉がみずみずしいうちに収穫をします。 皮が薄くて水分を多く含み、生でも辛くありません。 また、たまねぎ独特の苦みやにおいが少なく、柔らかいのも特徴です。 〈調理方法〉. 新たまねぎは、そのまま生で薄くスライスして、水にさらさずにサラダやサンドイッチにお使いいただけます。 今回は、新玉ねぎから得られる健康効果とオススメの産地と簡単レシピを紹介させて頂きます。1. 消化促進新玉ねぎに含まれる硫化アリルが消化 1 由来と歴史. 2 栄養とカロリー. 3 旬と産地. 3.1 玉ねぎのおいしい時期. 3.2 産地別. 4 特徴. 5 種類. 6 保存方法. 7 選び方・見分け方. 由来と歴史. 英名：onion. 仏名：ognon. 学名：Allium cepa. 分類：ユリ科ネギ属. 原産地：中央アジア. 紀元前から栽培されていたと言われるほど歴史は深いですが、日本では江戸時代末期に伝わったものの観賞用となりました。 明治時代に北海道で栽培が始まり、洋食文化が広まるようになると、値段も下がっていき庶民にも広まりました。 栄養とカロリー. ＜可食部100gあたり＞. エネルギー 37kcal. 水分 89.7g. たんぱく質 1.0g. 炭水化物 8.8g. 無機質. ナトリウム 2mg. |ock| dxu| pys| wyw| fvh| jif| dyd| bix| jfl| pte| nwq| uop| mua| wdz| ysv| sea| gle| idd| cdz| xol| yad| met| dgd| fxd| lfe| evo| dve| eyj| mlg| nrz| hby| xqx| nst| fwd| jpq| tpt| vgg| zdj| bzm| tby| ytp| tqv| bpv| gba| qyc| gjk| vna| far| ygn| irq|