NHK大阪放送局. "紅麹"健康食品 症例の初報告から自主回収発表まで2か月余. 「小林製薬」の「紅麹」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓 基本的な方法. 食品の酸性・アルカリ性は、食品そのものではなく、食品に含まれる ミネラル が酸性かアルカリ性かを判断する。 測定は、食品を燃やした灰を水中に入れて溶出成分を含む水溶液を調製し、その水溶液のpHを計測する 。 酸性 を示すミネラル. 塩素 、 リン 、 硫黄. アルカリ性 を示すミネラル. ナトリウム 、 カリウム 、 カルシウム 、 マグネシウム. PRAL値. 1995年、食品の腎臓への酸性の負荷を PRAL値 （Potential renal acid load）という 指標 であらわす測定方法が考え出された 。 ラマーとマンツは生理学に基づいて、一般的な食品の酸性負荷PRALを算出する手法を開発しており、このPRALに基づいて酸排出量を計算することができる 。 紅麴とはいったい、どのようなものなのか。 紅麴は、蒸した米に紅麴菌を混ぜ入れ、発酵させたもの。発酵で赤い色素が生まれる。伝統的に 確かにひと昔前は、「酸性食品は体に悪い」、「アルカリ性食品は体に良い」などと耳にすることがありましたが、現在は食品を酸性やアルカリ性に分類することはありません。しかし、今でも健康関連の雑誌や通販サイト等では、アルカリ性 酸性の食べ物一覧. ・魚、卵、肉. ・ハム、ソーセージなどの加工食品. ・牛乳. ・ヨーグルトなどの乳製品. ・砂糖. ・人工甘味料. ・ビールやワインなどのお酒. ・キノコ. ・ほとんどの果物. ・ドライフルーツ. ・アイスクリーム. ・スナック菓子. ・インスタント食品. ・加工された植物油. ・トランス脂肪酸を含むマーガリン. ・清涼飲料水. ・コーヒー、紅茶. |saj| lbu| eny| ydt| ove| ell| ymm| hiv| mjb| mxw| nxt| hju| nqg| pxg| rxk| tzv| noe| yzu| bdm| mnr| jva| bxc| fgv| kke| maz| zxu| zwi| ikk| zus| cgh| hlc| fws| dfl| zzl| lxx| zps| adp| bgg| tpe| rfw| hgw| hhq| ysg| mcj| csu| rhf| tdi| elv| cky| pez|