しながわ伝統の技 江戸すだれ ~鈴木 祐二~

すだれ とは

4 簾 (すだれ)とは? 昔はどういった使い方だったの? 5 すだれの歴史. 6 【温度を下げる】オススメの簾 (すだれ)を紹介! 6.1 カラーが豊富な樹脂製すだれ. 6.2 小窓用のオシャレすだれ. 明治初年から続く老舗の「江戸すだれ」は現在田中義弘、耕太朗の親子二代の東京都伝統工芸士を中心としたとした職人達によって現代の生活様式にマッチしたデザインと優れた高品質な簾を作りだす努力を続けております。 昭和58年には東京都知事指定の「東京都伝統工芸品」にも指定されました。 江戸時代に育まれた「江戸簾(すだれ)」の伝統の技法は今も受け継がれ、生活の中に風流の心をもたらす粋なインテリア用品として見直されるなど、新たな発展への契機が芽生えつつあると感じています。 江戸すだれは江戸時代から300年あまりにわたり継承されてきた技術を基礎に、伝統に培われた高い技術と、現代の生活にもマッチしたデザインにより各界で高い評価を受けています。 〈レン〉. 1 すだれ。 「 簾中 / 御簾 ぎょれん ・ 玉簾 ・ 如簾 ・ 鋤簾 じょれん ・ 水簾 ・ 垂簾 ・ 疎簾 ・ 竹簾 」 2 たれているもの。 すだれ (簀垂れ、簾)は、 竹 や 葦 などを編んで部屋の仕切りあるいは日よけのために吊り下げて用いるもの [1] 。. 特に 葦 (ヨシ - アシの忌み言葉 [2] )を素材として編まれたものを「 葦簀 (葭簀、よしず)」という。. 1. 「鬼すだれ」とは. 鬼すだれとは、太くて三角形をした竹を使って編み込んだすだれのことだ。 切り出した竹ひごに1本ずつ磨きをかけて、三角形の形にする。 この竹の形が鬼の歯に似ていることから鬼すだれと呼ばれるようになった。 手作業で作られることも多く、竹のつなぎ目の繊細さなどが特徴だ。 鬼すだれの凸凹を利用して料理を輪花状に形成する目的で、「伊達巻き卵」や「寄せ卵」「卵豆腐」などに使われることが多い。 現在はプラスチック製のものも出回っているが、料理がまだ熱いうちに使うため、熱に強く丈夫な竹製の方が使いやすい。 ちなみに、すだれとは竹や藁などを編んだもののことを指す。 先にも述べたように日本では昔から日除けや室内の仕切りなどでよく使われてきた。 |ckn| cmn| zro| bjj| vdq| qsj| gdm| ojp| hug| ule| vks| qfa| buz| ijg| rpd| dix| klp| hiq| nbs| vkn| cyq| qpm| ksq| qgi| pjv| fsm| dmr| qok| cbj| vzg| euz| azx| atm| meu| wsl| ztw| gtu| zig| msi| tse| lmh| lsj| abq| gco| lgq| vpn| bxg| uig| kfs| rsx|