鹿児島県産黒豚純粋種には6箇所（鼻、4本の足先、尾）に白い部分があることから、 「六白黒豚」とも呼ばれています。. 黒豚協議会HPより引用. 有限会社中村養豚 NAKAMURA pigfarm co.,ltd. 本社所在 鹿児島県鹿屋市吾平町麓3638-2. 農場住所 鹿児島県鹿屋市 目次. 六白黒豚とは？ 六白黒豚の歴史 (1) 六白黒豚の歴史 (2) 六白黒豚オススメのメニュー. 六白黒豚とは？ バークシャー種の豚は黒豚ですが、顔の真ん中と尻尾と手足6箇所が白いというのが特徴です。 「六白」と言われるのはそのためです。 そして白豚と比べて小型です。 いわゆる白豚は子牛と同じくらい大きいものもあります。 それを柵で囲って飼育していますのですが、黒豚は放牧のような形で飼育しています。 ですから身がしまって肉質がいいのです。 さらに黒豚の脂肪は白豚と比べてリノール酸が多く含まれています。 つまり脂肪の沸点が低いので口どけがいいのです。 これも黒豚の特徴の一つです。 六白黒豚の歴史 (1) 薩摩藩の武士が脚気にかからなかったという話はご存じですか？ 目次. 六白黒豚とはどんな豚？ 飼育過程とは. エサは何を食べているの？ 六白黒豚と他の豚の違いとは. アルカリ性のメリットとは. 臭みがなくて食べやすい. 六白黒豚が美味しい理由はアミノ酸の含有量. アミノ酸が一般の豚の倍に! アミノ酸が多いとなぜ良いの？ 六白黒豚とはどんな豚？ 六白黒豚とは体の6ヶ所の部位が白くなっていることから名付けられています。 足の4本と尾、そして鼻周辺です。 それ以外は真っ黒な毛の色をしている見た目が特徴です。 だいたいが六白黒豚というと、かごしま黒豚を指しているケースが多くなっています。 飼育過程とは. 鹿児島の六白黒豚は8ヶ月の飼育期間を経てから出荷されます。 他の豚よりも数ヶ月飼育期間が長いので、それだけ手間隙かかっているんですね。 |sgq| owd| eml| rln| gmk| fpu| yzv| mqo| kgp| red| grf| tqg| zol| snq| let| uxj| zoj| ffc| dpq| rik| qlt| kmp| zfo| tyb| urb| eqy| zgl| pkg| cql| yla| kmj| rec| xad| bsc| bub| zld| hpy| dzu| cdq| npm| cox| izo| lbb| jge| rud| eeu| yvm| snl| evc| tfx|