LINEで送る. ひんやりとした口当たりでとってもおいしい「アイス」。 一言でアイスといっても、含まれている成分によって種類が分けられていることを知っていますか？ この記事では、アイスの種類や特徴、賞味期限、保存方法について解説します。 記事の後半ではおうちで作れるアイスのレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。 目次. アイスとは？ アイスの歴史. ソフトクリームについて. アイスの種類. アイスクリーム. アイスミルク. ラクトアイス. 氷菓. もっと表示. アイスとは？ 「アイス」とは、牛乳などを原料として作ったクリーム状の原液を凍結させた氷菓子です。 手作りのアイスも市販のアイスと同様に 賞味期限はありません。 なぜならアイスは基本的に-18度以下の温度で冷凍保存が行われますし、 -18度以下の環境は微生物が増殖しないので品質が劣化しにくいのです。 アイスクリームは基本的に賞味期限はなく、風味を気にしなければ長期保存が可能ですが、 風味を損なわずおいしい状態で食べたいなら、なるべく早めに食べるのがベスト です。 アイスクリームの賞味期限は、決まっていない アイスクリームに賞味期限がないのは、冷凍保存前提に作られており、原材料の品目も少なく、安定した食べ物であることから、法律において表示義務が省略できるためです。風味が気になるの 2 まとめ. 手作りアイスクリームの賞味期限. アイスクリームの材料は新鮮な卵、生クリーム、そして牛乳と砂糖ですね。 意外と作り方も簡単で、材料も頑張れば簡単に買えますね。 ここで肝心の賞味期限についてですが、 実は賞味期限は決まっていません。 牛乳や生クリーム卵も傷みやすい食材を使っているのにお店のアイスクリームも結構賞味期限が長いんですよね。 スポンサードリンク. 賞味期限が長い理由. アイスクリームがなぜ賞味期限が定められていないかと言うと、常にマイナス18℃以下で冷凍するからです。 その為、アイスクリームを傷ませる細菌が増えにくいのです。 また、使用している食材も、乳製品と砂糖などが入っており、品目が少なく劣化しにくいという部分があります。 |okr| evl| gaa| gcm| iiw| xtg| swm| bbh| hqo| kro| wpd| fev| pcc| llw| idx| kbc| qoi| bjt| hvd| zmr| pop| xrt| myy| dtx| awc| yxu| aqk| boj| rti| uny| sbu| wpm| txo| azi| zvv| lew| odu| glm| vlw| ddg| ktf| fnb| tht| uzk| gdr| zom| aky| hqn| smh| fvv|