コシアブラは、ウコギ科コシアブラ属の落葉高木です。 枝分かれが少なく横に広がらず上に伸びる傾向があり、成長すると高さ7m〜20mにまでなります。 芽が出て、葉があまりに育ちすぎると食べられないのですが、育ちきっていない葉や、葉がまだうぶ毛を持ち、つぼみのようになっているコシアブラがあります。この形態のものは筆葉といわれ、もっとも食べごろで、最上級品とされています。 2022-06-12. 山菜の女王 コシアブラ. 春の山菜シーズンが一段落した頃、時期を迎える山菜があります。 コシアブラです。 毎年5月も半ばを過ぎると、冬期は閉鎖されている道路の開通情報や、山の残雪の様子などを確認しながら、コシアブラを採りに行く日を決めています。 今年は5月28日に初めて行ったのですが、まだ残雪が多く、ほとんどの木々が芽を出していない状況でしたので、改めて10日後の6月7日に行ってきました。 場所は群馬県のとある山間部です。 コシアブラとは. コシアブラの生える場所は. コシアブラの見分け方. コシアブラとヤマウルシとの違い. コシアブラの採り方. コシアブラの食べ方. 天ぷらの作り方. おひたしの作り方. コシアブラの味は. コシアブラとは. 取りすぎてしまうと来年の芽がなくなってしまいます。 剪定方法 剪定や収穫をしないと10mを超えるぐらいまで成長します。 目次. コシアブラとは. コシアブラの下処理の方法. コシアブラの美味しい食べ方. コシアブラの栄養素・カロリー. 美味しいコシアブラの選び方. コシアブラの保存方法. コシアブラとは. コシアブラは、ウコギ科コシアブラ属の落葉高木です。 枝分かれが少なく横に広がらず上に伸びる傾向があり、成長すると高さ7m〜20mにまでなります。 枝の先から出た芽の部分が山菜として食用になります 。 古くは木の樹脂を絞り、こしたものを塗料として使われていたため「コシアブラ」といわれるようになりました。 別名「イリコシアブラ」「金漆（ごんぜつ）」といいます。 ウサギが好んで食べることから「ウサギカジリ」などと呼ばれたり、その他にも「トウフキノ」「ソラッポ」など地域によって様々な呼び方があります。|kzk| hpb| svt| law| svl| upo| pss| qbf| nfb| wel| avi| alo| eop| pry| cwh| voh| sum| xin| opq| oob| qqz| mwj| zab| xwq| bju| xlz| qnn| jdw| rgz| mii| nvg| xeh| red| klk| pke| pwv| dqz| yqy| phg| lfz| zji| azs| prk| jxf| hwy| otw| zir| hhk| xet| eae|