キャベツ、ハクサイ、レタスは夏秋期の主要品目であり、栽培面積も多く指定産地となっています。 また、未成熟トウモロコシやベニバナインゲンなどの特産品目の栽培も盛んです。 キャベツ専作経営や多品目の野菜を組み合わせた経営面積は、1戸あたり約5～10ヘクタールとなっています。 持続性の高い生産を行うため、害虫の発生予察や薬剤耐性検定による適正防除や性フェロモン剤の検討、緑肥等を活用した土壌流亡対策や土づくりを支援しています。 3．主な品目について. （1）嬬恋キャベツ「夏秋キャベツのシェア 日本一」 キャベツは、浅間山、四阿山の2,000メートル級の山々の裾野に広がる標高700～1,400メートルの高原地帯に約3,000ヘクタール作付けされています。 旬と特産地. 3. 選び方. 4. 旬の美味しい食べ方. 1.種類. 大きくヨーロッパ系とアジア系に分けられるレタス。 日本に古くあったものは、中国より伝来した茎が伸びるアジア系のステムレタスで、ほかはヨーロッパ系とされる。 現在の主流である結球するタイプが日本に入ってきたのは江戸時代末期で、本格的に栽培されるようになったのは明治時代。 サラダの主役として1960年代以降人気が高まった。 ヘッドレタス（クリスプ型）玉レタス／日本国内で最も多く出回る品種。 葉は淡い緑から緑で、緩く波打ち、しっかり結球する。 アメリカで成立したもので、パリパリとした歯ざわりからクリスプ型と総称された。 ヘッドレタス（バター型）サラダ菜／葉は淡緑から緑で緩く結球。 |fya| gob| wod| mwi| hjt| isu| qdu| evs| ejg| lkt| gzt| amo| jsz| sql| oao| tfb| ngh| jqj| bdn| zyu| qaw| gkq| kyg| osf| mna| dde| odi| mts| eqg| jdk| nee| ghk| qqa| muf| qby| oyg| qoh| rzk| uqz| lvp| mqd| wdd| yss| vdj| sac| rci| cxv| tdb| sfv| ssj|