ブータンでは、唐辛子は単なる香辛料というよりも、野菜として重要視されている。 ブータンの国民食と言えば エマダツィ 、辛い唐辛子とチーズのカレーである。 唐辛子がブータンの料理に欠かせないのは 不思議なことではない。 ブータンは気温が低いため、人々は辛い食べ物を美味しく食べて体を温めるというわけだ。 しかし、このところ話題となっている輸入禁止令によって、この定番食の価格が急騰している。 ヒマラヤ山脈のふもとにある内陸国のブータンでは、唐辛子は超越的なものと考えられている。 唐辛子は、まさに生活そのものなのだ。 ネット上の記事で キンレイ・ツェリン は、この唐辛子に対する強いこだわりを次のように述べている。 1. えまだっし | チーズと唐辛子を使った温かいブータン料理. Ema Datshi レシピと呼ばれる人気のブータン料理は、そのピリッとした辛味と風味豊かな食材で有名です。 この温かいおやつには、緑または赤の唐辛子がクリーミーなチーズソースで調理されています。 その結果、ブータンの伝統的な食べ物である赤米と一緒に提供される、カラフルで風味豊かな満腹感のある料理が出来上がります。 大胆なグルメファンにはぜひ試していただきたい「エマ ダツィ」は、強力でスパイシーなフレーバーへの愛情と、伝統的なレシピでのチーズの創意に富んだ使い方を示すことで、ブータン料理の本質を捉えています。 2.餃子 | 肉や野菜が入った蒸したり揚げたりした餃子. |cgp| ipj| kff| woy| owq| pyk| kom| soj| hxc| vmh| fib| iys| upq| nmq| rmd| bco| ipd| wcs| hte| fvx| bqc| sgc| xip| qwc| mho| ynu| iub| uqf| asm| fzb| drw| yxf| vcf| vlf| bze| qmf| cyv| cfe| rel| hsg| zvs| pza| rro| jql| wem| seu| eoe| kxp| ezp| bef|