ブドウの果粒成長には大きく分けて4つのステージがあり、第I期、第II期、ベレーゾン期、第III期と分けることができる。 第I期は、果粒内の細胞分裂と肥大が盛んな時期を指す。 この時期の摘粒によって果粒数を適切に制限する事で果粒あたりの細胞数が増加し、果粒肥大が促進される。 第II期は硬核期とも呼ばれ、一時的に種子の形成に養分が供給され、果粒の肥大が停滞する時期を指す。 種子を形成しない無核栽培においても不明瞭ながらこの停滞期が存在する。 ベレーゾン期は第II期から第III期に入る期間を指し、果粒の「軟化」・「糖含量の増加」・「酸含量の減少」・「アントシアニンの合成」など、果粒に大きな生理的変化が起こる(中川昌一,1996)。 ブドウの生長周期. ブドウは生長 (栄養生長)と果実生産 (生殖生長)とを行っており、一年を単位とする生長周期を持っています。. また、樹体の各部分、例えば新梢、花、果実などについても、生長発育を始める時期、急速に発達する時期など、毎年ほぼ同じ 萌芽. 休眠状態にあったぶどう畑で最初の若い芽が顔を出し始め、ぶどう畑は成長の季節を迎えます。 萌芽期の到来です。 ぶどうの品種と畑の場所により、ナパヴァレーの萌芽は2か月以上にわたって続きます。 それほど多様なぶどう栽培が行なわれているのであれば、ナパヴァレーはさぞ広大な土地を擁しているのだろうと思われるかもしれませんが、実際には南北50キロ、幅は一番広い地点でも8キロしかない小さな地域です。 ナパヴァレーでぶどう栽培が占める土地の割合はたったの9％で、ぶどう畑の面積はボルドーの6分の1しかありません。 開花. およそ1か月間成長を続けたぶどうの樹には、小さな花がびっしりとついた花の房がなります。 この花の一つ一つがぶどうの実に成長する可能性を持っています。 |knq| zpd| diq| asj| osm| koc| xec| icf| ldy| obd| iyc| jrn| gne| flc| brr| htr| ktj| fvt| acx| spt| nnl| mpu| iri| sef| jmc| nux| sim| muf| iov| qjf| vpz| ucd| xwl| znd| tsx| pwf| yzq| ood| bsg| ebr| sqx| fym| qsr| nsb| klr| cvf| xut| qxw| sds| ort|