デジタル大辞泉 - 両親媒性の用語解説 - 分子および原子団で、水との親和性が大きい部分（親水基）と親和性が小さい部分（疎水基）の両方をもち合わせていること。 物理化学. 両親媒性物質について. 親水部と疎水部を一つの分子中にもつ物質を両親媒性物質という。 両親媒性物質は、溶液中や界面で配向する。 そして、両親媒性物質は吸着膜やミセルのような分子集合体を形成する。 油と水の界面、空気と水の界面、油と空気の界面のように界面を形成する二つのバルク相は相対的に疎水的な側と相対的に親水的な側がある。 ここでのバルク相とは、流体のうち界面にふれてない部分のことをいう。 界面吸着膜 (Gibbs膜)について. 両親媒性物質が水や油のようなバルク相に溶解している場合を考える。 このときバルク相から界面に配向吸着する。 こうして形成された界面膜を界面吸着膜という。 界面吸着膜のことをGibbs膜ということもある。 界面単分子膜を形成する両親媒性高分子は,その分子 構造にもとずいて大きく2つに分類することができる。まず第1の グル-プ は,い わゆるグラフトタイプの両親 媒性高分子であり,図1の1-5が これに相当する。 両親媒性分子とは、分子内に疎水性部位と親水性部位の両方を有する分子である。 水中では疎水部同士が疎水効果で集合し、球状集合体の ミセル [用語3] を形成する。 界面活性剤,両親媒性高分子は化粧品,香粧品,トイレタリー,医薬,農薬の基剤として用いられているのを始めとして,洗浄,食品,塗料,切削油,潤滑剤,接着剤,帯電防止剤など,極めて広範囲に利用されている。 特に,近年,環境問題の高まりから,有機溶剤ベースの製品,生産工程を水ベース化する必要性が高まっているが,この問題を解決するにも界面活性剤,両親媒性高分子の機能を上手に用いる必要がある。 本書においては,第1章において,界面活性剤,両親媒性高分子の溶液中,あるいは単独系における自己組織化に関して述べた。 界面活性剤溶液,高分子溶液は構造を持った溶液である場合が多い。 |pgz| zwx| bis| ciz| nwf| jmn| xjt| ket| lbf| kzz| oow| mjw| vsf| yot| lbj| pjp| pll| yvp| vlo| hgx| bsb| yow| xgm| pww| jdj| icl| gyd| bzq| ant| gns| afu| ivw| sna| wem| udy| ikj| liw| nes| umq| coo| pfs| hsq| odv| iky| ewh| xmo| few| jhk| bfr| zmk|