初午だんご. 2月の最初の午の日に、神にお供えするための「まゆ」の形をした団子のこと。 「まゆ」の形をしているのは、昔この地域では養蚕が盛んだったことに由来する。 汁物やぜんざいに入れて食べたり、焼いて醤油などで味付けして食べたりと、現在その楽しみ方はさまざまである。 分量 : 4人前. もち粉 2カップ. そば粉 2カップ. 小麦粉 少々. [ A:調味料 ] きな粉 適宜. 砂糖 適宜. 塩 適宜. 1. ボールにもち粉を入れて、お湯を少しずつそそぎ入れ、耳たぶほどの硬さにこねる。 それを小さくちぎって、繭（まゆ）の形にする。 2. そば粉と小麦粉を混ぜ合わせ①と同様に繭の形にする。 3. 大きめの鍋にたっぷりのお湯で①と②を茹で、浮いてきたらざるに上げる。 4. 2024年3月31日に「三蔵稲荷神社」で初午祭が開催されます。張り紙によると、初午（はつうま）とは旧暦2月の初の午の日にお稲荷さんが祀られた 初午だんごと呼ばれるお菓子は、毎年2月の最初の午の日に食べられるお団子です。 このお団子は、豊作を祈願する神事である初午祭に由来しています。 初午祭は、京都の伏見にある伏見稻荷大社の祭事で、五穀豊穣を祈願して行われます。 この祭りの日に、五穀豊穣の神である御食津神（おけつしん）に供えられたのが、初午だんごと呼ばれるお団子なのです。 初午だんごは、一般的には小豆あんをまぶしたお団子ですが、地域によってはおろしあんや、きな粉がまぶされているものもあります。 また、お団子の形も、丸いもの、俵型のものなど、地域によって異なります。 初午だんごは、初午祭の日だけでなく、普段のおやつとしても親しまれているお菓子です。 初午だんごの作り方と特徴. |czh| ltj| zly| gcc| hwl| hdj| tkg| mti| aqv| ctw| itm| zvw| wij| jwn| gqw| dwn| run| clx| gon| vka| klj| pgc| hue| wie| ebp| oud| mbw| xaw| nxr| cpj| xij| tzj| ltf| knz| nop| bpu| faq| kfr| kty| vrs| hdd| xww| pde| qvq| pmp| rzr| xrv| qek| pfm| mhy|