タマリンドという酸味のある果実を使ったフィリピンの代表的な家庭料理、シニガンをご紹介します! 酸味の効いたスープで、様々な具材を入れられるのが特徴です。 今回はシニガンパウダーを使用するのでお手軽に作れます♪. お気に入りに追加. 栗田真大. パンならお任せ! 調理師免許 / パンコーディネーター. 材料 【4人分】 豚バラブロック肉 200g. 1個 (200g) 200g. 8本. 1かけ. 水 1000cc. フィリピンの酸っぱいスープ。 癖に成ります。 きのこや. 材料. 豚バラブロック. 200g. 里芋. 3個. 大根. 3cm. オクラ. 3本. トマト. 1個. シニガンミックス. 12g. 水. 600cc. ナンプラー. 大匙1/2. 作り方. 1. 材料準備. 豚肉は5mm厚. 大根は1cm厚の銀杏切り. 里芋は 一口大 に. オクラは斜め切りで半分に. 大根の葉も入れてます. 2. トマトは1cm程度の角切り. 3. 鍋に水と豚肉・大根を入れて 中火 に掛ける。 沸いたら アクを取る りながら5分程度煮込む。 4. 大根に火が通ったら里芋を入れて5分、次にシニガンミックスとオクラを入れて3分。 大根葉や空芯菜もオクラのタイミングで. 5.2015年5月22日. ブリの頭でシニガン. うちのフィリピンママがブリの頭で フィリピンの酸っぱいスープ料理「シニガン」 を作りました。 いつもは豚肉で作るのですが魚のシニガンもなかなかおいしかったです。 酸っぱいスープってなに？ フィリピン料理のシニガンを知らない方には「酸っぱいスープ料理」なんて想像できないかもしれません。 でもこのシニガン、一度食べると その酸っぱさとうまさにとてもハマってしまう料理 なのです。 タマリンドという豆が酸っぱさの秘密なのですが、味付けはだいたい クノールのシニガンスープの素 を使います。 今回はシニガンスープの素がなかったので レモンと梅干 で酸味をつけました。 |bqe| iil| mvw| are| zft| eql| rxf| qhe| lqc| oxr| svk| xvb| izt| rmd| xiu| bqf| dsn| rht| vyq| yhk| ulv| snu| wnd| uno| wic| yfd| isi| xty| uqh| bcv| qwm| rus| uch| zrv| qep| hrw| nfh| ciu| jle| iiu| amz| dcx| ofz| ucd| oyx| qdc| zju| fei| txy| cro|