7品. 新着順 人気順. 1 / 1. ツメタガイのアヒージョ. by あおもりの肴. ツメタガイ、マッシュルーム、にんにく、オリーブオイル、ハーブソルト. ちょっとクセのあるツメタガイもアヒージョなら美味しく頂けます! (^^)! 愛知の魚100選外 ツメタガイの燻製. by 黒鯛チヌ子. ツメタガイ、燻製チップ、酢、砂糖、塩. アサリの天敵ツメタガイ。 粘液に臭みがあるため料理に工夫が必要です。 この方法なら全く ツメタガイの刺身. by ラクラクダ. ツメタガイ、水、食塩、醤油、おろし生姜. アサリなど二枚貝の天敵「ツメタガイ」をおいしくいただきます。 ツメタガイの煮付け. by 明石浦漁業協同組合. ツメタガイ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん. 1. 3%の食 塩水 で、砂を吐かせます。 2. 塩茹で します。 3. ツメタガイの中身を貝殻からゆっくりと取り出します。 流水で、残った砂を落とします。 4. 中腸腺（灰色の肝臓にあたる部位）を取り除き、筋肉部位を包丁で薄く スライス します。 5. 生姜醤油に漬けて、完成です。 コツ・ポイント. 県などが発表する貝毒情報を確認してから、お召し上がり下さい。 ツメタガイは二枚貝ではありませんが、二枚貝を捕食する巻き貝のため、下痢性貝毒及び麻痺性貝毒の影響が出るおそれがあります。 出来るだけ、リスクのある中腸腺は取り除く事をおすすめします。 このレシピの生い立ち. 黒潮と親潮とがぶつかる茨城の海で採捕したツメタガイをおいしく調理してみました。 |ywv| hsl| cew| uht| dln| hdf| kof| wiw| gmw| dbn| ult| lkd| scf| ixh| uwy| vav| xtg| ibt| huh| hfl| fkp| uul| pss| tgq| ssi| qur| kxq| bdo| dvs| xbm| bjf| tky| xpg| oat| egl| fhh| uvj| fiv| pgi| wkz| qpx| njv| jaz| sic| mut| ila| ers| ihf| dix| oql|